Paso a paso
- 1
Estos son los ingredientes.
- 2
Cortar la cebolla muy fina en robot.
- 3
Freír la cebolla con el aceite a fuego medio bajo.
- 4
Mientras se cocina la cebolla poner dos huevos a cocer para hacerlos duros (8 minutos) en agua. Reservar el tercero
- 5
La cebolla debe taparse en la sartén unos 20 minutos.
- 6
Añadir a la cebolla la sal, la pimienta y el orégano y volver a tapar.
- 7
Picamos las aceitunas después de haber retirado el hueso.
- 8
Pasados unos 20 minutos más con la cebolla en la sartén (40 minutos en total) añadimos la carne picada a la sartén.
- 9
Picamos los huevos duros y reservamos.
- 10
Subimos el fuego después de añadir la carne a alto para marcar la carne y seguimos tapando la sartén unos 5 minutos.
- 11
Añadimos el pimentón, removemos y rectificamos de sal y pimienta.
- 12
Extendemos hoja y media de la masa de hojaldre sobre una plancha de horno con papel encerado. El horno debe estar ya precalentando.
- 13
Sobre la hoja de hojaldre extendemos la carne con la cebolla y la especies de manera uniforme.
- 14
Añadimos las aceitunas picadas.
- 15
Añadimos los dos huevos duros picados.
- 16
Tapamos con otra hoja y media de masa de hojaldre.
- 17
Sellamos el borde de las hojas inferior y superior pinzándole en todo el perímetro.
- 18
Batimos el tercer huevo que habíamos reservado y pintamos con pincel la masa.
- 19
Pinchamos la masa con un tenedor en toda la superficie
- 20
Metemos en el horno precalentado con calor inferior a 180 grados unos 20 minutos
- 21
Una vez terminada de horno la presentamos y a comer
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