Sopa azteca
Una receta personal con sabor intenso
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Asar los jitomates, los chiles pasilla y Chile chipotle, los dientes de ajo, la cebolla y una tortilla de maíz.
- 2
En un recipiente poner a cocer la pechuga con suficiente agua, un diente de ajo y las dos hojas de laurel
- 3
Licuar con un poco de agua los ingredientes asados con 3 bolitas de pimienta negra y la tortilla tatemada y una pizca de sal
- 4
Freír con un poco de aceite la salsa y posteriormente verter el caldo de pollo con un cubito de Knorr Suiza la media crema y sal.
- 5
Deshebrar el pollo y añadirlo a la sopa.
- 6
Servir con las tiritas de tortilla, aguacate y unas rodajas de chile pasilla.
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