Estofado de costillas y patatas
¡Cuchareo de otoño en estado puro! 🍁 No hay nada como un buen guiso de costillas y patatas para entrar en calor. Lo mejor: el toque de pimiento fresco recién cogido de mi invernadero. ¡Directo a la cazuela!
Estofado de costillas y patatas
¡Cuchareo de otoño en estado puro! 🍁 No hay nada como un buen guiso de costillas y patatas para entrar en calor. Lo mejor: el toque de pimiento fresco recién cogido de mi invernadero. ¡Directo a la cazuela!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero cogemos una olla y la ponemos a fuego medio con un chorreón de aceite, cuando esté caliente echamos la costilla con sal y pimienta
- 2
Cortamos el pimiento y la cebolla en trozos y cuando la costilla cambie de color los añadimos
- 3
Pelamos los ajos los cortamos por la mitad y los añadimos junto las hojas de laurel
- 4
Dejamos 15 minutos tapado. Cortamos el tomate también en trozos grandes y lo añadimos junto con la cucharada de pimentón
- 5
Cuando pasen otros 15 minutos añadimos el vino blanco y cuando evapore el alcohol cubrimos con agua
- 6
Pelamos las patatas, las cortamos en gajos y añadimos cuando empiece a hervir. Dejamos 30 minutos o hasta que se cuezan las patatas, corregimos de sal
- 7
Servimos y a disfrutar ! Yo espolvoreé pimentón picante para un toque …
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