Cocinar las papas cortadas y peladas en cubito. En mi caso, en arifryer, a 180 grados, 40 minutos, con rocío vegetal

Cocinar la cebolla cortada en trozos, con rocío vegetal, en airfryer en mi caso, a 180 grados, durante 25 minutos

Colocar los vegetales previamente cocidos, en un wok con oliva, agregarles los atunes escurriéndolos un poquito en aceite. Colocar sal a gusto.

Preparar el pesto procesando la albahaca, el aceite de oliva, los pistachitos y la sal.

Agregarlo al salteado, y cocinar todo hasta calentarlo unos 15 minutos.