Muffins de Frambuesas y Arándanos ¡Sin Gluten y Sin Lactosa!
Una delicia de muffins , suaves esponjosos y libres de gluten y lactosa para quienes tienen que suprimir estos nutrientes de su dieta .
Muffins de Frambuesas y Arándanos ¡Sin Gluten y Sin Lactosa!
Una delicia de muffins , suaves esponjosos y libres de gluten y lactosa para quienes tienen que suprimir estos nutrientes de su dieta .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalienta el horno a 180 grados. Mezcla la harina sin gluten, goma xantana, azúcar y sal en un robot de cocina. Bate un poco y reserva otra vez en un bol.
- 2
- 3
Procesa el kéfir, aceite, leche huevos y vainilla durante 40 segundos.
- 4
Añade los ingredientes secos y mezcla otros 40 segundos.
- 5
Termina de integrar con espátula y reserva en frío mientras preparamos los papeles de muffins
- 6
Corta cuadrados de papel de horno de 14x14cm, haz cortes en el borde en el centro y colócalos en los moldes.
- 7
Vierte la masa en los moldes.
- 8
Enharina las frutas con maicena y colócalas encima de la masa.
- 9
Hornea a 180°C durante 30 minutos.
- 10
Deja atemperar 10 minutos y desmolda
- 11
Como todo lo que se elabora sin gluten de un día para otro se seca bastante. Es mejor congelar y sacar la noche de antes. Estarán perfectamente para disfrutar en el desayuno o la merienda, espolvoreamos con azúcar glass antes de servir
- 12
Bon profittt.. Los celíacos también podemos disfrutar !!!!
Trucos
Enharina las frutas con maicena para que se mantengan en la superficie de los muffins.
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