Esta receta de repollo es una excelente forma de ayudar a nuestra microbiota. Lo importante no son las cantidades en sí, sino las proporciones: dicte el peso de repollo ya cortado, entre un 2 y un 3 % de sal gruesa.La idea es preparar, enfrascar, dejar un rato afuera de la heladera, teniendo para comer un poco todos los días, por eso tantas raciones (guardar en la heladera luego en par de horas)Lo que más tarda en verdad es dejar descansar el repollo.#DelantalGlobal2024 + #Recetasconrepollo

Me inspiré en la receta de la genia de Kele. Queda muy rico! Yo le hice alguna modificación porque me gusta más suave aún y le puse un poco menos de vinagre. Ideal para acompañar salchichas alemas, o ponerselo a los panchos 👌😊

#díadelluvia Tenía muchos deseos de comer algo rico y con frutas, como había preparado una masa de hojaldre rápida, que no le agregué ningún condimento para poder usarla tanto con relleno salado como dulce, con 2 manzanas y un condimento rico como la canela salieron estos deliciosos cuadraditos tan crocantes que me dejaron muy conforme con ese resultado.Acá va mi nueva receta, espero que les agrade tanto como a nosotros 😉

Para el 1 de Marzo, día de San David (St David`s Day), este es uno de los platos más típicos de Gales. Ideales para tomar con té, para el desayuno y merienda.

Hoy os voy a hacer varias preguntas antes de enseñaros la receta:¿Te gustan las tostas como opción para una cena rápida, una comida informal...?¿Aburrido ya de las clásicas con tomate, jamón, queso...?¿Eres innovador en tu cocina?¿Te gusta la cerveza negra?Si has contestado que sí, esta receta te va a resultar irresistible. Unimos el sabor ligeramente dulce del queso gouda con el amargor de la cerveza negra y la combinación es simplemente deliciosa.

Esta és una rica receta de la cocina cantabra. Los callos a la montañesa.

Es parte de la gastronomía balear, típica en semana Santa sobre todo y son muy especiales porque son los primeros que han hecho mis hijas, de 3 y 5 años

Fácil y rica rica esta receta de como preparar los cachelos a la manera tradicional.

#abecedario #cocinagallega La carne "Ó Caldeiro" (al caldero) es una receta típica gallega, donde combinando dos maravillas de la tierra, ternera gallega y patatas gallegas, y con una elaboración, como vais a ver muy sencilla, se consigue uno de los platos más sabrosos.

Es uno de esos pescados que simplemente aceptan cualquier tipo de preparación, especia o salsa. Se impregna con lo que le pongas. Mi truco para quitarle el olor tan característico es maridarlo en zumo de limón al menos 20 minutos antes de cocinar, esto además de anular ese olor a amoniaco le da un toque cítrico muy suave y rico.

Receta típica mallorquina.Són tradicionales de Semana Santa pero ahora los encontramos todo el año.

Siendo una receta de muy sencilla elaboración, el resultado final es realmente sorprendente.

En Galicia, el caldo gallego es una de nuestras pócimas sagradas✨. No nos hemos caído en una marmita llena de caldo pero casi 😉Con él se combate el invierno y se inicia la época del Entroido 🎭🥸🎭.La receta variará según lo que se disponga en cada casa. Pero hay algo que es imprescindible, y son los grelos, el lacón y las patatas de Coristanco o da Terra Chá.Habitualmente, siempre salimos a casas de amigos a compartir el cocido, en otras ocasiones vienen aquí, o incluso acudimos a restaurantes de toda la vida, a distintas localidades de Galicia y así no disfrutar sólo de su gastronomía, como son: Laza donde los peliqueiros son los protagonistas, Verin donde los cigarróns siguen recorriendo las calles desde el S. XVI, o Xinzo de Limia para disfrutar de las Pantallas.....#cousasdamiñaterra

Es la tapa típica cuando vas de vinos por Toro

La receta de callos es una de las recetas más tradicionales de nuestra gastronomía, una receta de esas que se dicen que son de toda la vida y que todos hemos probado seguramente en alguna ocasión. También son típicos de algunas zonas de sudamérica, en las que se suelen preparar tambien de forma habitual.

Pitu de Caleya en asturiano significa Pollo de corral que esta suelto por la casería buscadose la vida, se les da maíz por la mañana antes de soltarlos y después están por los alrededores de la caseria buscándose la comida. A la noche se les vuelve a encerrar en el gallinero hasta el día siguiente, son pollos criados prácticamente en libertad y solo comen maíz tiene que tener de nueve meses en adelante para ser sacrificados.

El codillo es uno de los platos más típicos de la cocina alemana, por no decir el que más. No puede haber viaje a Alemania que se precie sin comer un buen codillo, es como si eres extranjero, vienes a España y no comes una tortilla de patata....Esta receta se asemeja bastante a las que hemos probado cuando hemos ido a Alemania, y en este caso más concretamente a la zona de Baviera (Munich y alrededores), si bien, acompañamos de un puré de patatas en lugar del típico chucrut y patatas.

Uno de los pucheros que más me gustan es este el caldo Gallego, este caldo tiene dos cosas muy importantes el unto y el tiempo de cocción. Espero que lo disfrutéis mucho😉 #nuriceta

Los Scones son un pan escocés, que suelen tomar en el Reino Unido para desayunar, merendar... Se sirven abiertos, recién hechos y rellenos de lo que más os guste. Si sobran, se pueden tomar a la mañana siguiente en el desayuno.

Una plato muy completo para los días fríos de invierno. Hay diversas modalidades. Esta es una adaptación personal en función de los gustos de los comensales.

Siempre me pareció que el invierno, era el tiempo más adecuado para trabajar con levadura: encerradas en la cocina creando el medio tibio necesario para alcanzar el éxito y la familia apurando el regreso para devorar estos ricos cuernitos. Inundando nuestra casa con : "OLOR A COSA RICA"...............Todas las estaciones son ideales. Que le parece ?

Col a la gallega (preparación tradicional y con Thermomix). ¡Cómo se puede actualizar la cocina tradicional!Receta participante en el concurso de recetas del mes de febrero de 2015 de Frescamp. Autor: Viviana Ostáriz Pérez del blog: "La cocina de Vifran"

Es una receta apta para veganos. Muy fácil de realizar en olla rápida. La idea viene del programa de cocina Arguiñano. La receta es triturar las verduras cuando ya están cocidas. Yo las trituro en crudo, eso ha sido idea mía. Como añadirle arroz. Así tiene algo más de alimento.

Es un plato que surge de la necesidad de conservar las carnes de la matanza, de ahí la salazón y el curado. Es típico de las zonas del interior de Galicia y el consumo es principalmente en los meses fríos del año, aunque hay sitios que se hace todo el año.

Esta riquísima tarta me la dio mi amiga Merce, que es de un pueblecito de la costa asturiana, por eso el nombre de esta tarta, ya veréis que fácil y que rica, vamos allá con la receta!

Las comidas de cuchara son un tesoro...ya sean caldos, sopas, potajes...y más si son las recetas que hacen nuestros abuelos! Esta en concreto es una de ellas...y sabe a gloria! Espero que os guste. Las berzas se pueden sustituir por espinacas, acelgas..aunque a mi me gusta así más!

Els canelons són el plat de les festes de Nadal per excelència. I com que sempre en fas molts més dels que necessites, en queden al congelador per menjar-ne la resta de l'any. El truc dels meus es afegir-hi una mica de micuit de foie per amorosir-los.

Su auténtico nombre es Irish Stew, Una deliciosa receta, recuerdo la primera vez que la hice en casa, era muy jovencita, pero nos encantó, desde entonces la hago de vez en cuando.

Per fer els canelons caldrà tenir en compte la preparació del tall que farem servir per emplenar-los y la preparació de la beixamel.