Croquetas de Ocumo

Name: Croquetas de Ocumo
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 ocumos; 1 huevo; 4 cdas harina; al gusto sal; 1 ajo; aceite para freír

Ingredientes

1

Pelar los ocumos y rallarlos
2

Batir el huevo y agregarlo a los ocumos rallados, agregar el ajo triturado y la sal
3

Añadir la harina poco a poco e ir mezclando hasta obtener una mezcla suave
4

Calentar el aceite en un sartén, una vez caliente agregar la mezcla por cucharadas, freír hasta dorar por ambos lado