Paso a paso
- 1
Hacemos una corona con la harina y la sal ponemos en centro la levadura, el azúcar,el huevo, la esencia de vainilla y la leche tibia
- 2
Unimos todos lo ingredientes muy bien y colocamos la manteca blanda amasamos muy bien y formamos un bollo dejamos descansar 15 minutos
- 3
Le damos 2 vueltas de sobado y dejamos descansar otros 15 minutos
- 4
Estiramos la masa con un palo de 1 centímetro y medio de espesor y cortamos con un cortante redondo
- 5
Colocamos en una placa enmantecada y enharinada y espolvoreamos con harina entre tortita y tortita retiramos el excedente con un pincel
- 6
Pintamos con un huevo batido y espolvoreamos con la mezcla de las azúcares (las azúcares se mezclan con los 40 gr de harina)
- 7
Dejamos que dupliquen su volumen y horneamos a 180 grados 15 minutos
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Medialunas caseras!!
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Medialunas ;)
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Tortitas de salvado
Estas son unas "tortitas" que quizá tengan los mismos ingredientes que otras o se hagan de la misma forma. No lo sé. Lo que si sé es que yo las hago a mi manera y les he puesto de nombre: "Sopapitas". Todo esto empezó por querer hacer un "pan" para mi desayuno que fuera muy sano. Pensé en ingredientes sin refinar (de ahí el afrecho, que es la cáscara del grano de trigo desmenuzada por la molienda). Este afrecho que se consigue muy barato en supermercados o agroveterinarias (por ser un producto que se emplea para alimentar animales) es el famoso "salvado" con unas magníficas propiedades por el aporte de fibra, vitaminas y minerales.El problema es que no se puede conseguir hacer una masa con este solo ingrediente. Es así que fui probando diferentes mezclas hasta llegar a la que actualmente uso y que paso a reseñar
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