En una sartén amplia puse aceite, la cebolla, el ajo y un poco de sal. Rehogar hasta que este la cebolla se ponga tierna.

Añadí el tomate y el pimentón, mezclar y a los 3 min. poner el vino hasta que el alcohol se evapore.

Mientras, pele las patatas y las corte de forma panadera o redondas gorditas, como de unos 4mm, y las puse sobre el tomate con un poco de sal. Seguidamente las cubrí con caldo de pescado.

Pelo los langostinos y reservo.

Cuando las patatas están tiernas, unos 20 min. pongo los lomos de merluza, con la piel hacia arriba, y les pongo un poco de sal. Pongo una tapadera a la sartén y dejo que se hagan a fuego medio-bajo, luego les doy la vuelta, les pongo otro poco de sal y añado los langostinos.