Bizcocho de Limón

Name: Bizcocho de Limón
Yield: 8 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 180 g Harina de trigo; 150 g Azúcar; 125 g Mantequilla; 2 Huevos; 1 Limón (ralladura y zumo); 10 g Levadura química; 1 pizca Sal; 60 ml Leche; 50 g Azúcar glas; 2 cucharadas Zumo de limón (para el glaseado)

noor @cookcarmen

Corbera de Llobregat, Cataluña, España

Tan fácil y tan esponjoso que no te lo vas a creer 😁

Bizcocho de Limón

noor @cookcarmen

Corbera de Llobregat, Cataluña, España

Tan fácil y tan esponjoso que no te lo vas a creer 😁

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

45 min

8 porciones

180 gHarina de trigo
150 gAzúcar
125 gMantequilla
2Huevos
1Limón (ralladura y zumo)
10 gLevadura química
1 pizcaSal
60 mlLeche
50 gAzúcar glas
2 cucharadasZumo de limón (para el glaseado)

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Bate la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa y espumosa.
2

Añade los huevos uno a uno, batiendo bien tras cada adición.
3

Tamiza la harina con la levadura y la sal, y agrégala poco a poco a la mezcla.
4

Incorpora la ralladura y el zumo de limón.
5

Agrega la leche y mezcla suavemente.
6

Vierte la masa en un molde engrasado.
7

Hornea a 180°C durante 30-35 minutos, hasta que al pinchar salga limpio.
8

Deja enfriar el bizcocho 5 minutos antes de glasear.
9

Mezcla el azúcar glas con el zumo de limón hasta obtener un glaseado liso.
10

Vierte el glaseado sobre el bizcocho y deja que se endurezca.