Torta con Cobertura de Coco

Name: Torta con Cobertura de Coco
Yield: 8 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 3 Huevos; 1 cucharadita Esencia de vainilla; 1 (opcional) Ralladura de limón; 1 taza Azúcar; 4 cucharadas Aceite de coco o girasol; 2 tazas Harina leudante; 1 cucharadita Polvo de hornear (Royal); 1 taza Leche; 1 taza Coco rallado; 1 cucharada Miel

Estela @Estela1959

Montevideo, Uruguay

#delantalCookpad2025. Para el mate rápida y deliciosa!!!

Torta con Cobertura de Coco

Estela @Estela1959

Montevideo, Uruguay

#delantalCookpad2025. Para el mate rápida y deliciosa!!!

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Ingredientes

8 porciones

3Huevos
1 cucharaditaEsencia de vainilla
1(opcional) Ralladura de limón
1 tazaAzúcar
4 cucharadasAceite de coco o girasol
2 tazasHarina leudante
1 cucharaditaPolvo de hornear (Royal)
1 tazaLeche
1 tazaCoco rallado
1 cucharadaMiel

Guardada

Paso a paso

1

Batir huevos, vainilla y ralladura hasta espumar bien.
2
3
4

Agregar azúcar poco a poco y luego el aceite, batiendo hasta lograr una crema suave.
5

Incorporar la harina y el polvo de hornear cernidos, mezclando suavemente.
6

Verter en molde enmantecado, enharinado y con papel manteca en el fondo.
7

Hornear en horno precalentado a 180°C por 30 minutos. Verificar cocción.
8

Mezclar leche, coco y miel para la cobertura.
9

Pinchar la torta cocida, verter la cobertura y dejar unos segundos en el horno apagado.
10

Dejar enfriar antes de desmoldar.