Pasta Frola con Merengue

Name: Pasta Frola con Merengue
Yield: 8 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 taza Harina; 3/4 taza Almidón de maíz; 1/2 taza Azúcar; 4 cucharadas Aceite; 1 unidad Huevo; 1 unidad Yema; cantidad necesaria Agua fría,; 1 chorro vainilla; 300 g Dulce de membrillo; 1 unidad Clara de huevo; 1 cucharada Azúcar impalpable; 3 cdas. coco rallado

Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan @juanal280455

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Pasta Frola con Merengue

Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan @juanal280455

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Ingredientes

8 porciones

1 tazaHarina
3/4 tazaAlmidón de maíz
1/2 tazaAzúcar
4 cucharadasAceite
1 unidadHuevo
1 unidadYema
cantidad necesariaAgua fría,
1 chorro vainilla
300 gDulce de membrillo
1 unidadClara de huevo
1 cucharadaAzúcar impalpable
3 cdas.coco rallado

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar harina, almidón y azúcar en un bol. Hacer un hueco, agregar aceite, huevo y yema.
2

Unir y amasar suavemente hasta obtener una masa tierna. Reposar 30 minutos.
3

Estirar la masa y cubrir un molde. Distribuir el dulce de membrillo por encima.
4

Hornear a temperatura media 30 minutos.
5

Batir la clara a punto nieve, agregar azúcar impalpable, el coco rallado y mezclar.
6

Sacar la tarta, colocar copos de merengue y hornear 10 minutos más.