🥒🎄Arbolitos de pepino 🎄🥒

En esta época del año las redes explotan en ideas creativas para que nuestros platos, desde el más simple hasta el más elaborado, se conviertan en pequeñas obras de arte comestibles.
Estos arbolitos son una idea muy fresca, simple y original.
🥒🎄Arbolitos de pepino 🎄🥒
En esta época del año las redes explotan en ideas creativas para que nuestros platos, desde el más simple hasta el más elaborado, se conviertan en pequeñas obras de arte comestibles.
Estos arbolitos son una idea muy fresca, simple y original.
Paso a paso
- 1
Lavamos y sanitizamos un pepino largo con su cáscara. Si no se desea consumir la parte verde oscura se puede pelar previamente. Con ayuda de un pelapapas, vamos a cortar a lo largo del pepino láminas. Disponemos sobre papel absorbente y secamos bien. Reservamos
- 2
Pelamos la zanahoria, cortamos rodajas de 1 cm de espesor y emparejamos los bordes con un cortante. Yo utilicé un descorazonador de manzanas para lograr círculos perfectos.
- 3
Cortamos una rodaja de tomate en seis partes iguales, retirando semillas y pulpa.
Colocamos sobre cada rodaja de zanahoria y atravesamos con un palillo de manera que quede firme. - 4
Con cuidado realizamos pliegues escalonados con la lámina de pepino. Atravesamos con el palillo por su parte más ancha justo en el centro, dando forma al arbolito. Cuidadosamente distribuímos los pliegues a lo vertical.
- 5
Cortamos con molde o a mano alzada las estrellas en la feta gruesa de queso. Colcamos en la punta de cada arbolito.
- 6
Espolvoreamos con semillas de sésamo y pimienta roja molida.
Servimos solos o acompañados de algún dip como puede ser hummus o alguna salsa fresca de yogurt con menta.
Trucos
Las láminas de pepino serán más firmes cuanto más lejos se encuentren de las semillas, y mejor mantendrán su forma al ser atravesadas con el palillo.
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