Pukis Pisang Labu Kuning
31/05/2026 (1257).....masih edisi memanfaatkan labu kuning dan masih ada 1 buah pisang yg sudah sangat matang,hari ini (27/11/2025) saya membuat pukis utk cemilan keluarga sy di rumah,sekaligus buat bekal ke kantor
Sy memakai tepung protein tinggi dan sedang karena kebetulan tepung protein sedang tinggal sedikit. Pukis pisang labu kuning ini teksturnya sangat lembut,fluffy dengan aroma wangi pisang,bisa jadi alternatif menu bila ada anak-anak yg tidak suka makan buah dan sayur
Pisang salah satu buah yg jadi favorit keluarga saya,apalagi untuk sarapan. Jadi pisang hampir selalu ada di rumah saya selain buah-buahan lainnya. Pisang merupakan tanaman yg bisa di manfaatkan mulai dari batangnya,buah,daun,kulit pisang dan jantung pisang/bakal buahnya menjadi berbagai macam jenis makanan,bahkan kulit pisang bisa di kreasikan menjadi sepotong kain lho.....Maa Syaa Allah ya luar biasa ciptaan Allah yg sangat bermanfaat dan berguna bagi manusia.....hayooo siapa yg suka pisang ? 😉
#CookpadApron2026
#DariPohonPisang
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunityIndonesia
Pukis Pisang Labu Kuning
31/05/2026 (1257).....masih edisi memanfaatkan labu kuning dan masih ada 1 buah pisang yg sudah sangat matang,hari ini (27/11/2025) saya membuat pukis utk cemilan keluarga sy di rumah,sekaligus buat bekal ke kantor
Sy memakai tepung protein tinggi dan sedang karena kebetulan tepung protein sedang tinggal sedikit. Pukis pisang labu kuning ini teksturnya sangat lembut,fluffy dengan aroma wangi pisang,bisa jadi alternatif menu bila ada anak-anak yg tidak suka makan buah dan sayur
Pisang salah satu buah yg jadi favorit keluarga saya,apalagi untuk sarapan. Jadi pisang hampir selalu ada di rumah saya selain buah-buahan lainnya. Pisang merupakan tanaman yg bisa di manfaatkan mulai dari batangnya,buah,daun,kulit pisang dan jantung pisang/bakal buahnya menjadi berbagai macam jenis makanan,bahkan kulit pisang bisa di kreasikan menjadi sepotong kain lho.....Maa Syaa Allah ya luar biasa ciptaan Allah yg sangat bermanfaat dan berguna bagi manusia.....hayooo siapa yg suka pisang ? 😉
#CookpadApron2026
#DariPohonPisang
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunityIndonesia
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus santan instan,daun pandan dan 120 ml air mineral hingga muncul gelembung-gelembung kecil di pinggir panci,angkat dan biarkan hingga hangat. Masukkan puree labu,pisang dan gulakong ke dalam bowl,aduk rata sambil di haluskan pisangnya dgn whisk
- 2
Tambahkan 2 butir telur,aduk rata. Masukkan sebagian tepung terigu,himalayan salt dan ragi instan,aduk rata. Tambahkan sebagian terigu dan sebagian santan secara bertahap,aduk rata
- 3
Lakukan hingga santan dan tepung habis. Terakhir masukkan butter yg sudah di lelehkan,aduk sampai benar-benar tercampur rata. Tutup adonan dgn plastic wrap dan masukkan ke dalam chiller (jam 16.49 WIB) hingga keesokan harinya jam 05.08 keluarkan adonan dari chiller
- 4
Keesokan harinya keluarkan adonan dr chiller dan tambahkan 1 butir telur,kocok rata adonan dgn whisk,resting adonan selama 15-20 menit. Panaskan cetakan pukis,oles dgn evoo. Tuang adonan hingga hampir penuh,tambahkan potongan keju cheddar,tutup cetakan dan panggang hingga matang dgn api sedang cenderung kecil
- 5
Untuk adonan selanjutnya tambahkan dried cranberry dan mix keju + cranberry. Setelah matang keluarkan dari cetakan dan oles dengan butter permukaan pukis (lupa foto). Pukis siap di nikmati selagi hangat
- 6
Tekstur pukis super lembut dan menul....uenak tenan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)