Pastel de manzanas cubierto con frutos secos
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Con unas manzanas viejas y un puñado de frutos secos variados se puede hacer un delicioso pastel para el té.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas. Ponerlas en un cuenco y regarlas con el vino dulce. Dejar 30´ en maceración.
- 2
Batir la mantequilla con el azúcar hasta tener una mezcla homogénea. Luego incorporar los huevos uno a uno batiendo después de cada adición. Colar las manzanas y agregar el vino a la mezcla.
- 3
Incorporar la nata y poco a poco, sin dejar de mover con cuchara de madera, la harina tamizada con la levadura.
- 4
Forrar un molde redondo con papel de horno y verter la mitad de la mezcla. Distribuir las manzanas y colocar el resto de la masa.
- 5
En un cuenco mezclar los frutos secos con las 2 cucharadas de azúcar.
- 6
Espolvorear por toda la superficie de la torta. Llevar a horno precalentado a 170º C durante unos 50´.
- 7
Cuando el pastel esté cocido retirar del horno, dejar reposar en el molde durante 10´ y luego pasar a una rejilla hasta que se enfríe.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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