Filetes de lomo con salsa de pimiento
Quise probar algo diferente y salir de los rebozados y empanados.
Filetes de lomo con salsa de pimiento
Quise probar algo diferente y salir de los rebozados y empanados.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos la cebolla, el ajo y el pimiento rojo en tiras, picamos la cebolla.
- 2
En una sartén grande, echamos un chorro de aceite de oliva virgen a fuego medio, doramos el ajo y echamos la cebolla ya picada.
- 3
Bajamos el fuego y dejamos pochar, cuando esté, añadimos el pimiento.
- 4
Salpimentamos y agregamos la nata.
- 5
Cuando esté hecha, lo pasamos a un recipiente cómodo para batir y batimos al volumen más bajo.
- 6
Dejamos reposar y, mientras, ponemos otra sartén con un chorro de aceite de oliva virgen para hacer la carne ya salpimentada por ambos lados.
- 7
Cuando esté todo, emplatamos la carne y echamos por encima la salsa, para decorar podemos echarle perejil y a disfrutar!
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