Revuelto 🥚 de Gambas 🍤 y Espárragos 🥬 en Robot Taurus Foodie

Name: Revuelto 🥚 de Gambas 🍤 y Espárragos 🥬 en Robot Taurus Foodie
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr Espárragos verde (1 manojo); 200 gr Gambas limpias (pequeñas); 3 Huevos; 2 Ajos; 50 gr Aceite; Sal; 1 poco Queso rallado

MariCruzM @MariCruzM

Madrid (España)

Receta tradicional adaptada al #Robot de cocina #Taurus #Foodie
Plato con espárragos, bajos en calorías, ricos en fibra, vitaminas y minerales, junto con las proteínas que aportan las gambas y el huevo.

Revuelto 🥚 de Gambas 🍤 y Espárragos 🥬 en Robot Taurus Foodie

Guardada

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Ingredientes

10 min

3 raciones

200 grEspárragos verde (1 manojo)
200 grGambas limpias (pequeñas)
3Huevos
2Ajos
50 grAceite
Sal
1 pocoQueso rallado

Guardada

Paso a paso

10 min

1

Calentar el aceite en la jarra 1 min, 120ºC, V1.
2

Añadir los ajos y sofreír 2 min, 120ºC, V1.
3

Poner el cubrecuchillas. Incorporar los espárragos lavados y cortados en trozos, y la sal y cocinar 5 min, 120ºC, V1.
4

Añadir las huevos y cocinar 4 min, 120ºC, V1, sin el vasito medidor sobre la tapa, o hasta que cuajen los huevos.
5

Añadir las gambas y cocinar 1 min, 120ºC, V1.
6

Servir con queso rallado por encima, si se desea.