Lomo de cerdo marinado y luego braseado en el horno o en la Airfryer
📜Tienes la receta también en mi YouTube https://youtu.be/9CUtAAdRxRY
😊Hacer en el horno o Airfryer y envuelto en papel de aluminio, queda muy buena y tierna la carne.
#lomodecerdo #cerdo #marinado #braseado #horno #airfryer #almuerzo #cena #Calendario2026
Lomo de cerdo marinado y luego braseado en el horno o en la Airfryer
📜Tienes la receta también en mi YouTube https://youtu.be/9CUtAAdRxRY
😊Hacer en el horno o Airfryer y envuelto en papel de aluminio, queda muy buena y tierna la carne.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes e imágenes en vídeo
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En un táper o fuente que quepa el lomo de cerdo, echar todas las especias, sal, aceite y brandy, mezclar todo muy bien.
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Quitar muy bien el lomo de cerdo, la parte blanca de grasa que tenga, puedes hacerle unos pequeños cortes al lomo.
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Embadurnar el lomo muy bien por todos los lados, tapar con una tapadera o con papel film, y dejar marinar en el frigorífico, toda la noche.
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Hacer temprano para que se enfríe bien, y poder cortarlo.
🔸Calentar el horno con calor arriba y abajo, durante unos 15 minutos a 200 grados.
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Sacar del frigorífico, y colocar el lomo de cerdo, sobre papel de aluminio, cerrar muy bien, y colocar en una bandeja apta para el horno.
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Meter en el horno y hacerlo a 180 grados durante 35 minutos, dejar enfriar, para cortar.
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🔸Si lo haces en la freidora de aire, calentar a 200 grados durante unos 5 minutos, y colocar en el cestillo el lomo de cerdo con el papel de aluminio, elegir carne o hacer a 200 grados durante 20 minutos.
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Corte el Lomo de cerdo entero, y me sobró la mitad al ser para tres personas, guarde la mitad en un táper con parte de la salsa, y lo congele.
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Emplatado y táper para llevar. Las acompañe de una Patatas bravas en la Airfryer de McCain congeladas.
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📜Tomado de una receta mía. Pechugas de pollo marinada y luego braseadas en el horno o en la Airfryer
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📷Fotos realizadas el 03/02/2026 Lo descongele otro día, y lo acompañe con una tarrina de Mousse de queso de ajo y finas hierbas, para mi una lata de berberecho grande. Emplatado y táper para llevar.
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📜Tienes la receta también en mi YouTube
Trucos
Marinar y hacer al horno o Airfryer, es una forma muy sana de comer y fácil de hacer. Lo puedes hacer de un día para otro o incluso congelar.
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