Huevos Rellenos de Gambas y Surimi

Name: Huevos Rellenos de Gambas y Surimi
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 Huevos; 80 g Gambas cocidas y peladas; 1 sobre gulas; 4 Palitos de surimi; Las yemas de lo huevos; 2 cucharadas Mayonesa casera; 1 cucharadita Ketchup; 1 cucharadita Brandy; al gusto Sal; 4 filetes de boquerones en vinagre; 1 Yema de huevo cocida; varios Palillos decorativos

asuncion.mc @cook_Cuca_Martinez

Estos huevos los hacía mi madre y siempre triunfaba y yo sigo con la tradición he cambiado algún ingrediente pero están buenissssimos y te quedas con la peña jajaja 😝

Huevos Rellenos de Gambas y Surimi

asuncion.mc @cook_Cuca_Martinez

Estos huevos los hacía mi madre y siempre triunfaba y yo sigo con la tradición he cambiado algún ingrediente pero están buenissssimos y te quedas con la peña jajaja 😝

Guardada

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Ingredientes

40 min

2 personas

4Huevos
80 gGambas cocidas y peladas
1 sobregulas
4Palitos de surimi
Las yemas de lo huevos
2 cucharadasMayonesa casera
1 cucharaditaKetchup
1 cucharaditaBrandy
al gustoSal
4filetes de boquerones en vinagre
1Yema de huevo cocida
varios Palillos decorativos

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Cuece los huevos 10 minutos en agua hirviendo con sal.
2

Pásalos por agua fría y pélalos fácilmente.
3

Parte los huevos por la mitad y retira las yemas (reserva una para decorar).
4

Mezcla yemas, gambas y surimi picados, zanahoria, mayonesa casera, ketchup y brandy.
5

Rellena las claras con la mezcla.
6

Espolvorea yema rallada y decora con boquerones en vinagre y palillos variados.
7

Presenta los huevos en un plato amplio y vistoso para un efecto festivo.