Ñoquis de calabacín y boniato con salsa de carne
Hace tiempo no hacia ñoquis y tenía un medio zapallo calabacín i boniato también medio, se me ocurrió hacer ñoquis quedaron súper ricos
Ñoquis de calabacín y boniato con salsa de carne
Hace tiempo no hacia ñoquis y tenía un medio zapallo calabacín i boniato también medio, se me ocurrió hacer ñoquis quedaron súper ricos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero saque el calabacín y boniato ya cocidos, los deje aparte
- 2
Pique las cebollas y morrón verde, carne sofrite con un poco de aceite
- 3
Segui sofritiendo de a poco
- 4
Enseguida agregue la salsa de tomate junto con un poco de agua, los condimentos mezcle
- 5
Hasta quedo así la salsa, bien pronto la deje aparte
- 6
Fui haciendo el puré de zapallo y boniato ablastando las verduras con una purera
- 7
Puse sal y aceite mezcle nuevamente
- 8
Añadir harina mezcle con una espátula
- 9
Saque la masa del bol y empecé a sobarla un poco
- 10
Así quedo luego estar sobandola un rato
- 11
Corte unos bollitos medianos y los estire, queden tipo chorizos.volví a cortar pero esta vez los ñoquis
- 12
Lo pase por el tenedor, lo deje aparte y enseguida coloque una olla grande con agua y pizca de sal
- 13
Cuando hiervio el agua, fui poniendo cada ñoquis con cuidado
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Vi que habían saltado para arriba del agua, los ñoquis los saque con una espátula
- 15
Vertie un poco de salsa de carne antes de colocar los ñoquis, después puse todos los ñoquis
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Por último puse toda la salsa encima
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Serví cada platos y polvore un poco de queso rallado es opcional
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