Buñuelos de Calabacín y Queso

Name: Buñuelos de Calabacín y Queso
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 mediano (aprox. 200 gr) Calabacín; 1 mediana (100 gr) Cebolla; 1/2 cucharadita Sal; 50 g Queso mozzarella rallado; 5 hojas Hojas de menta fresca; 2 Huevos; 80 g Harina; cantidad suficiente Aceite para freír

Ana belen @cook_115577737

Como ingeniárselas pare darle verduras a los niños y no lo noten pues esta es una buena idea por que no tiene sabor a verduras

Buñuelos de Calabacín y Queso

Ana belen @cook_115577737

Como ingeniárselas pare darle verduras a los niños y no lo noten pues esta es una buena idea por que no tiene sabor a verduras

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Ingredientes

1 hora

2 personas

1mediano (aprox. 200 gr) Calabacín
1mediana (100 gr) Cebolla
1/2 cucharaditaSal
50 gQueso mozzarella rallado
5 hojasHojas de menta fresca
2Huevos
80 gHarina
cantidad suficienteAceite para freír

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Ralla el calabacín y la cebolla.
2

Sofríe el calabacín y la cebolla con la sal en una sartén con un poco de aceite. Reserva.
3

En un bol, mezcla los huevos, la harina, la menta picada y el queso.
4

Añade el calabacín y la cebolla sofritos y mezcla bien.
5

Calienta aceite en una sartén. Con una cuchara sopera, toma porciones de masa y fríe a fuego medio-bajo hasta dorar.
6

Escurre sobre papel y sirve caliente. ¡Buen provecho!