Ensalada de arroz de mi tía Luisa

begonaccp
begonaccp @cook_1419340
España

Receta veraniega. Para esos días que hace un calor sofocante y lo que te faltaba era ponerte a guisar en el fogon. Se la dedico a ella, recuerdo aquél verano en Benidorm, con un calor sofocante después de subir de la playa. Qué rica

Ensalada de arroz de mi tía Luisa

Receta veraniega. Para esos días que hace un calor sofocante y lo que te faltaba era ponerte a guisar en el fogon. Se la dedico a ella, recuerdo aquél verano en Benidorm, con un calor sofocante después de subir de la playa. Qué rica

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Ingredientes

25 minutos
4 raciones
  1. arroz
  2. tomate
  3. huevos duros
  4. pimientos morrones
  5. atún en aceite
  6. guisantes
  7. aceitunas
  8. sal

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Se hierve el arroz durante 15' con una pizca de sal y un chorrito de aceite
    Una vez hervido se cuela por el colador, se lava con agua fría para que quede suelto

  2. 2

    Se hierve los huevos . Una vez hervidos se pela. Yo pongo 2

  3. 3

    Preparamos la ensalada

  4. 4

    En una ensaladera:
    se echa el arroz, se pica los huevos duros, se cortan los tomates se echa las latas de atún con el aceite, el pimiento morrón, las aceitunas y los guisantes.
    Se mezcla todo bien

  5. 5

    Listo para coner. Buen provecho

  6. 6

    Como primer plato estupendo. Se puede compaginar con carnes a la plancha o pollo asado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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begonaccp
begonaccp @cook_1419340
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Aprendí a cocinar porque adoraba a mi abuela Rosa. Me encantaba ver como se manejaba entre fogones. Con muy poco presupuesto cocinaba grandes platos.El queso con mucho sabor, como le gustaba a mi abuela Luisa. Y, el vino tinto, a mi abuelo.
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