Calabazas rellenas fáciles (microondas)

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Recetas muy sabrosa y sencilla y saludable con zanahorias y gratinadas con queso.

Calabazas rellenas fáciles (microondas)

Recetas muy sabrosa y sencilla y saludable con zanahorias y gratinadas con queso.

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Ingredientes

60 minutos
2 raciones
  1. 1calabaza chica
  2. Rocío vegetal
  3. Condimentos a gusto
  4. 1cebolla picada
  5. 1puerro contado en rodajas
  6. 1zanahoria grande o 2 chicas cortadas en rodajas finas.
  7. 1 cubosaborizante panceta.
  8. 2 cdasqueso crema light.
  9. C/nqueso quartirolo.

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Cortar la calabaza por la mitad y ponerle en una fuente apta para microondas y ponerle rocío vegetal y cocinar a máxima potencia hasta que este tierna la calabaza.

  2. 2

    Retirar y retirarle un poco de pulpa. Reservar.

  3. 3

    Rehogar la cebolla, puerro y zanahoria.

  4. 4

    Agregar el cubo de panceta remover y cocinar un poco si queres agregarle un poco de vino blanco.

  5. 5

    Incorporar la pulpa de zapallo y el queso crema mezclar bien.

  6. 6

    Rellenar las mitades de la calabaza. Poner un trozo de queso cuartirolo.

  7. 7

    Llevar al microondas hasta derretir el queso o al horno para que gratine bien si el microondas no tiene grill.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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