Tomates, salmón, aguacate, rúcula con crème fraîche

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Apetecible para el verano con un buen pan casero y una cervecita muy fría.

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 2 tomates rojos bien grandes maduros
  2. 100 gsalmón ahumado en lonchas
  3. 1 aguacate
  4. 1 manojorúcula
  5. 1 manojocanónigos o berros
  6. 2 cucharadas crème fraîche
  7. aceite de oliva virgen extra
  8. sal y limón
  9. 1 cucharadasésamo blanco
  10. 1 cucharada sésamo negro

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Lavar y cortar en rodajas los tomates. Poner en una fuente. Colocar encima el salmón enrollado. Los berros y la rúcula.

  2. 2

    Pelar el aguacate, trocearlo y colocarlo en la fuente. Salar, regar con zuma de limón y aceite de oliva.

  3. 3

    Poner una cucharada de crème encima de cada rollo de salmón y regar con limón. Espolvorear con el sésamo y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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