Arroz Meloso con Pollo y Verduras para una Persona
Arroz meloso sencillo de preparar para una persona con pollo, cebolla y pimiento verde. Tanto la carne como las verduras se pueden modificar al gusto de cada uno.
Arroz Meloso con Pollo y Verduras para una Persona
Arroz meloso sencillo de preparar para una persona con pollo, cebolla y pimiento verde. Tanto la carne como las verduras se pueden modificar al gusto de cada uno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos cebolla, un diente de ajo, pimiento verde y dos filetes finos de pollo
- 2
Sofreímos cebolla
- 3
Cuando este dorada añadimos pimiento verde
- 4
Añadimos un diente de ajo picado
- 5
Removemos durante un minuto y enseguida añadimos el pollo para el el ajo no se queme
- 6
Añadimos 3 cucharadas de tomate frito y removemos durante 2 minutos
- 7
Añadimos el arroz a la sarten y removemos durante 30 segundos
- 8
Añadimos un vaso de caldo de verduras caliente
- 9
Vamos removiendo frecuentemente con movimientos circulares. Añadimos sal al gusto y vamos probando el caldo
- 10
Cuando notemos que el caldo queda seco y al mover arroz vemos el fondo de la sarten (como en la foto) añadimos otro vaso caliente
- 11
Tras un rato removiendo vamos probando que tal va el arroz, y si se vuelve a secar el caldo añadimos un tercer vaso de caldo. Mejor que sobre caldo a que falte.
- 12
Cuando el arroz este en su punto apagamos el fuego, esperamos 1-2 minutos y añadimos 2 cucharadas de yogur natural (para darle cremosidad), pimienta negra y un poco de pimentón dulce y removemos durante 2 minutos a fuego apagado.
- 13
Listo
Trucos
No tengas miedo añadiendo caldo al arroz, es mejor que sobre caldo a que falte. Mejor dejar mas tiempo el arroz cociéndose con caldo a que se quede duro. Si el arroz esta en su punto y todavía hay mucho caldo simplemente le subimos el fuego para que evapore mas el caldo y baje el nivel
Recetas similares
Más recetas
Comentarios