Corvina al horno

Name: Corvina al horno
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 unidad Corvina grande (sin espina central, en 2 filetes); 1 unidad Cebolla grande; 3 unidades Patatas medianas; 1 unidad Pimiento rojo; 2 unidades Tomates; 3 dientes Ajo; 1 manojo Perejil fresco; 100 ml Aceite de oliva; 20 g Mantequilla; 200 ml Agua; 100 ml Vino blanco; 1 unidad Limón (zumo); 1 cucharadita Azúcar; 1 cucharadita Orégano seco; al gusto Sal; al gusto Pimienta

asuncion.mc @cook_Cuca_Martinez

Este plato lo hacía mi madre 👩 y siempre q lo hago me recuerda a mi infancia…..tenéis que hacerlo está impresionante………😜😜😜

Corvina al horno

asuncion.mc @cook_Cuca_Martinez

Este plato lo hacía mi madre 👩 y siempre q lo hago me recuerda a mi infancia…..tenéis que hacerlo está impresionante………😜😜😜

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Ingredientes

2 raciones

1 unidadCorvina grande (sin espina central, en 2 filetes)
1 unidadCebolla grande
3 unidadesPatatas medianas
1 unidadPimiento rojo
2 unidadesTomates
3 dientesAjo
1 manojoPerejil fresco
100 mlAceite de oliva
20 gMantequilla
200 mlAgua
100 mlVino blanco
1 unidadLimón (zumo)
1 cucharaditaAzúcar
1 cucharaditaOrégano seco
al gustoSal
al gustoPimienta

Guardada

Paso a paso

1

Lavar y secar la corvina, salpimentar y reservar.
2

Engrasar la bandeja con mantequilla. Cortar la cebolla en rodajas finas y salpimentar.
3

Cortar las patatas en rodajas finas, salpimentar.
4

Triturar ajo, perejil y aceite con minipimer, reservar.
5

Cortar tomates en rodajas gruesas, salpimentar, añadir azúcar y orégano.
6

Cortar el pimiento rojo en tiras.
7

Montar la bandeja: cebolla, parte del ajo y perejil, patatas, más ajo y perejil, pimiento y tomates alrededor.
8

Añadir agua, vino blanco y zumo de limón.
9

Hornear a 180°C durante 1 hora.
10

Colocar la corvina encima y hornear 10 minutos más.
11

Servir inmediatamente.