Sopa de Pastina con Pollo
Esta receta me salió por internet, me llamó mucho la atención, queso y sopa? 🥰🥰 Y me enamore de esta sopa, calentita, espesita, con mucho sabor... Simplemente me encanta esta sopa
Sopa de Pastina con Pollo
Esta receta me salió por internet, me llamó mucho la atención, queso y sopa? 🥰🥰 Y me enamore de esta sopa, calentita, espesita, con mucho sabor... Simplemente me encanta esta sopa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dorar los trozos de pollo y reservar.
- 2
Cortar cebolla, puerro y zanahoria en trozos pequeños, sofreír.
- 3
Cubrir con el caldo (tened en cuenta que esta es una sopa más bien espesa), añadir el pollo y hervir hasta que todo esté tierno.
- 4
Triturar las verduras y desmechar el pollo.
- 5
Volver a poner en la olla, añadir más caldo solo si es necesario y llevar a ebullición.
- 6
Añadir la pastina (más cantidad de lo habitual) y cocer hasta que esté al dente.
- 7
Apagar el fuego, añadir mantequilla y parmesano, remover bien.
- 8
Opcional: añadir el huevo y remover con el calor residual.
- 9
Ajustar sal y pimienta al gusto y servir.
Trucos
Para una sopa más espesa, utiliza más pasta o menos caldo.
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