お惣菜のカニクリームコロッケを使いました。縦半分に切る。（器の形に合わせた切り方で！）

ココットにオリーブオイルを塗り、コロッケを入れる。

スプーンの腹で押して真ん中の隙間が埋まるように平らにする。

トマトのヘタを取り、8ミリ程度の輪切りにする。輪切りのまま使う場合は食べやすいように皮の部分に切り込みを入れる。

コロッケの上にのせる。隙間がある場合は残りのトマトを小さく切り埋める。

ピザ用チーズをのせ、粗塩、粗挽き胡椒、オリーブオイルをかける。

魚焼きグリルやオーブン、トースターなどでチーズが溶けるまで加熱する。焼き色はつきませんがレンチンでもいいです。

こちらはコロッケ半分をガラスの耐熱で！副菜にこれくらいがいいかな？直火はダメなのでトースターで仕上げました。