Rica-rica (wannabe) tahu

Name: Rica-rica (wannabe) tahu
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 13 buah tahu goreng tipis (beli dipasar sudah dalam keadaan digoreng); 1 tangkai daun bawang, iris halus; 5 buah bawang merah ukuran besar; 2 siung bawang putih; 8-10 buah cabe rawit merah, sesuaikan dengan selera; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas, digeprek; 1 ruas jahe, digeprek; 1 tangkai serai, digeprek; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 sdm kecap manis; sesuai selera gula, garam dan lada; 1 sdm daun bawang untuk taburan; 1 sdm ebi; minyak untuk menumis; 1 gelas air

Shenan Lumbanraja @ShenanLumbanraja

Bisa jadi alternatif lauk ketika lagi berusaha mengurangi daging-dagingan. Untuk menambahkan rasa maka saya tambahkan sedikit ebi. Kenapa ada tambahan nama wannabe?? Karna sebenarnya ga ada rica-rica yang ditambahin kecap manis.. Hihihiii... Tapi asli ini enak lohh...

Lebih banyak

Rica-rica (wannabe) tahu

Bagikan Cooksnap pertama

12 orang berencana membuat resep ini

Shenan Lumbanraja @ShenanLumbanraja

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

20 menit

3 porsi

13 buahtahu goreng tipis (beli dipasar sudah dalam keadaan digoreng)
1 tangkaidaun bawang, iris halus
5 buahbawang merah ukuran besar
2 siungbawang putih
8-10 buahcabe rawit merah, sesuaikan dengan selera
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas, digeprek
1 ruasjahe, digeprek
1 tangkaiserai, digeprek
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 sdmkecap manis
sesuai seleragula, garam dan lada
1 sdmdaun bawang untuk taburan
1 sdmebi
minyak untuk menumis
1 gelasair

Cara Membuat

20 menit

1

Rebus air hingga mendidih kemudian masukan tahu goreng. Rebus sesaat, kemudian matikan api dan diamkan. Buang air. Kemudian peras tahu untuk mengeluarkan kelebihan minyaknya (Cara ini bisa anda skip jika mau). Iris-iris tahu.
2

Haluskan bawang merang, bawang putih, cabe rawit, kunyit dan ebi.
3

Panaskan minyak secukupnya untuk menumis, kemudian tumis cincangan daun bawang hingga harum. Kemudian masukan bumbu-bumbu telah dihaluskan beserta daun lengkuas, daun jeruk, jahe, lengkuas dan serai. Tumis hingga bumbu matang dan wangi
4

Setelah bumbu-bumbu matang dan wangi, masukan irisan tahu. Aduk rata. Kemudian tambahkan sedikit air, gula, garam, merica dan kecap manis. Aduk rata kembali. Diamkan sesaat.
5

Setelah bumbu menyerap tambahkan sisa air. Aduk rata kembali. Masak hingga air menyusut. Angkat dan sajikan dengan taburan irisan daun bawang.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Shenan Lumbanraja @ShenanLumbanraja

pada 17 Juni 2015 03.46

yaaa.. yaaa.. saya situkang makan yang punya cita-cita luhur menjadi kurus.. ^^

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rica rica tahu kemangi Rica rica tahu kemangi

#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_banjarnegara#cookpadindonesiaLauk sederhana rasa istimewa, gimana gk istimewa biasanya rica rica kan ayam nah ini tahu dibikin rica rica mirip deh sama yang ayam punya😂

Mama Queen
Rica Tahu Rica Tahu

Biasanya pake kemangi ikut dimasak berhubung suami gak suka kemangi yaudah buat lalapannya aja.

EL 😊
Rica-Rica Tahu Rica-Rica Tahu

Rica2 mah identiknya sama ayam ya. Tp karena lg ga kepengen masak ayam, nyoba mix resep. Bumbunya sama kok kl mau masak rica2, hanya bahannya saja saya ganti tahu. Plus ditambahin jeruk sambal, enak menurut saya.. Silahkan mencoba.

Choiratun N
Rica-Rica Tahu Rica-Rica Tahu

Tidak hanya ayam yang bisa dimasak rica-rica. Tahu juga enak lho dibumbu rica-rica....Budget minimalis pasti, rinciannya sbb :- Tahu Bandung/Tahu Kuning : Rp. 10.000,-- Kemangi : Rp. 2.000,-- Cabe & bumbu2 lain : ± 10.000,- (spertinya sih nggak sampe 10 rb, krn saus tiram & kaldu bubuk dipakenya nggak semua ☺️)#Busway_AkuTahu#CookpadCommunity_Jakarta

Sari's Kitchen
Rica Rica Ceker Tahu Rica Rica Ceker Tahu

Sebenernya dah lama pengen bikin #rica rica ceker. Tp biasanya keras ceker nya akhirnya bks ampe juga dan empuk juga endosa pedas nya. Dannkenapa ku namakan # ayam dari kampung? Krn cuma ceker ayam 😁😊😊... Yuuuk serbu ke dapur bunda cantik..# AhlinyaAyam#SerbaSerbiAyam#AyamDariKampung#SiapRamadan#CookpadCommunity_Magelang#Resolusi2019

Pawon Ndeso Artikah
Rica rica cecek tahu Rica rica cecek tahu

Dyah A. Y. S.
Cumi Tahu Rica-Rica Cumi Tahu Rica-Rica

Suami yg punya ide pengen cumi sama tahu di rica-rica.. istri yg masak 😄

Mom's Ghea
Rica-rica kecap ati ampela tahu Rica-rica kecap ati ampela tahu

Masak simple gak pake ribet dan low budget ne....😊

Nayla Arifin
Rica" usus + tahu pedas maknyuuuuuuussss Rica" usus + tahu pedas maknyuuuuuuussss

Bingung mau masak apa yaa udah masak itu aja beb

Triyono Susanto
Cakalang Tahu Rica-Rica Cakalang Tahu Rica-Rica

Memeriahkan edisi resep khas Manado. Enak banget ini, wangi kemangi nya sangat terasa dan segar di mulut. Resep asli gak pakai tahu, ini saya tambahin tahu biar cukup buat satu keluarga hahaha. Cocok untuk makan siang atau malam bersama keluarga. Selamat mencoba 💚Source : pawonku#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraManado#Colam_MariJoMakang#Cookpadcommunity_Malang

Sofie Hana
Tahu Rica-rica Tahu Rica-rica

Ketika suami request pengin dimasakin rica-rica dan hanya ada tahu di dapur, alhasil tahu tersebut diolah menjadi hidangan yang enak dan berbeda dari biasanya. Alhamdulillah, tahu yang dimasak dengan bumbu rica-rica berhasil membuat suami makan dengan lahap :D

MnH's Kitchen
Rica" tahu hati ampela usus Rica" tahu hati ampela usus

Balon challenge minggu 26 dengan olahan jantung hati.#BALONChallenge #JantungHatiku#Timlo_JantungHatiku#Timlo_PosbarBengawanSolo#Timlo_TimCookpadSolo#CookpadCommunity_Solo#GenerasiAprontis

Dwi Prasetyawati

Rekomendasi Resep Lainnya