Albóndigas de atún
Una receta sencilla, barata y de muy buen sabor, fácil de hacer y que gusta tanto a niños como mayores. No dudes en realizarla.
Albóndigas de atún
Una receta sencilla, barata y de muy buen sabor, fácil de hacer y que gusta tanto a niños como mayores. No dudes en realizarla.
Paso a paso
- 1
Cortamos y picamos en cuadraditos las cebollas y la zanahoria. Salpimentar.
- 2
Mientras se pochan la cebolla y la zanahoria, ponemos a escurrir en atún que no quede nada de aceite.
- 3
Una vez este bien pochado, le añadimos una taza de vino blanco y tapamos para que reduzca bien el vino y le de sabor.
- 4
Cuando casi no quede vino, apartamos del fuego, añadimos el atún y mezclamos bien.
- 5
Una vez mezclado, pasamos a un bol, añadimos el huevo y amasamos un poco, seguidamente, lo metemos en la nevera unos 10 minutos aprox. para que enfríe un poco.
- 6
Sacamos de la nevera y añadimos un poco de pan rallado y nos disponemos a bolear la masa.
- 7
Pasamos las bolas sólo por pan rallado y le damos forma, una vez las tengas, meter en la freidora para dorarlas bien.
- 8
Una vez fritas, emplatar y acompañar al gusto, tanto papas fritas, batata sancochada o una ensaladita, y a disfrutar!!!
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