Shot: tan sencillo como poner el agua en un vaso o botella de vidrio y agregar vinagre y limón. El limón no hace falta medirlo, con que sea un generoso chorro es suficiente. ⚠️ Usar sorbete/pajita para proteger esmalte dental o tragar evitando el contacto con los dientes. Se toma antes de la comida o bien, parte antes de empezar a comer y el resto durante la comida. Es de lo más digestivo.

Es importante que el vinagre de manzana sea sin pasteurizar, es decir, el que trae la madre. En este caso estoy usando uno comercial de producción nacional, pero les dejo por si quieren hacerlo casero. Es una experiencia maravillosa como todo fermentado.

Canela de Ceilán, actual Sri Lanka, en rama y molida. También conocida como Cinnamon Verum.