Preparar el fermento, dentro de la leche poner la levadura y una parte del azúcar, dejar reposar 15 minutos

En un bowl poner la harina, con el resto de el azúcar, la cucharada de miel, la esencia de vainilla y los dos huevos

Luego integrar el fermento y amasar hasta obtener un bollo y poner la manteca

Dejar reposar la masa hasta que duplique su volumen, puede tardar aprox 1 hora

Cuando duplique su volumen comenzar con la primera vuelta simple (que consta de estirar la masa y doblarla como un libro) hacer esto en total 3 veces deja si reposar la masa durante 30 minutos por cada vuelta simple

Luego estirar la masa de manera rectangular y dividir en 2. Cortar de la forma que te guste, podés hacer triángulos y hacer medialunas o vigilantes con pastelera, con un cortante circular podés hacer tortitas negras