Guiso de lentejas

Name: Guiso de lentejas
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 grs panceta ahumada en una tira; 1 cebolla grande; 2 dientes ajo; 1 papa; 1 cucharada morrón deshidratado; 1 cucharada espinaca deshidratada; 1 cucharada zanahoria deshidratada; 1 cubito verdura; 2 latas lentejas; 1 lata puré de tomate; 2 latas agua; 1 cucharadita pimentón

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Argentina

#delantalcookpad2026

Guiso de lentejas

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Guardada

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Ingredientes

45´

4 raciones

250 grspanceta ahumada en una tira
1cebolla grande
2 dientesajo
1papa
1 cucharadamorrón deshidratado
1 cucharadaespinaca deshidratada
1 cucharadazanahoria deshidratada
1 cubitoverdura
2latas lentejas
1lata puré de tomate
2latas agua
1 cucharaditapimentón

Guardada

Paso a paso

45´

1

Quitar el cuerito a la panceta, cortar en la panceta en cubitos
2

Picar la cebolla y el ajo, poner en una olla con un chorrito de aceite, sudar, agregar la panceta, cocinar a fuego medio hasta que la panceta largue su grasita
3

Incorporar el morrón, la espinaca y la zanahoria deshidratada
4

Me salvan, siempre tengo en frascos estas verduras secas
5

Abrir las latas de lentejas, volcar el líquido que traen, poner en la olla junto con el cubito
6

Incorporar la lata de puré de tomate y la papa pelada y cortada en cubitos chiquitos
7

Incorporar la cucharadita de pimentón y las latas de agua
8

Semitapar, cocinar a fuego medio bajo aprox 30´ (hasta que la papa esté lista)
9

Retirar, servir en cazuelas de barro, cerámica para que mantengan el calor
10

Comer caliente