Cortamos la cebolla en juliana,y la ponemos en una perola con un chorrito de aceite a sofreír con las hojas de laurel hasta que este bien pochadita.

Luego salpimentamos el pollo y añadimos yo en este caso lo hice con alitas,y dejamos que se vaya haciendo.

Cuando este el pollo un poco echo le añadimos el azafrán y el limón.

Dejamos que se vaya dotando y haciendo un poco más el pollo y añadimos un vaso de vino blanco y la pastilla de caldo de pollo.

Dejamos cocer unos 5 minutos y añadimos 3 vasos de agua hasta cubrirlo todo y dejamos que vaya hirviendo hasta que se consuma una cuarta parte el agua y listo.