Coca de Sardinillas y Cerezas con Salsa de Albahaca!!!!!
#DelantalCookpad2026
Hoy tenía una vena creativa y me he pasado el día preparando recetas . Hogazas de masa madre, yogures para el día a día y un poco de bisutería para un regalo de cumple . En fin que tienes el día libre y no paras 😆😆😆. Me quedaban unas cerezas del huerto del pueblo y se me ha ocurrido integrarlas en esta coca de masa de cerveza , preparada en un periquete y crujiente a rabiar , y con unas latas de sardinillas y una salsa de albahaca , perejil , almendras y aove aromatizado casero ( receta de mi hija ) tenemos una coca con unos sabores muy buenos y deliciosos!!! Riquísima 😋.
Coca de Sardinillas y Cerezas con Salsa de Albahaca!!!!!
#DelantalCookpad2026
Hoy tenía una vena creativa y me he pasado el día preparando recetas . Hogazas de masa madre, yogures para el día a día y un poco de bisutería para un regalo de cumple . En fin que tienes el día libre y no paras 😆😆😆. Me quedaban unas cerezas del huerto del pueblo y se me ha ocurrido integrarlas en esta coca de masa de cerveza , preparada en un periquete y crujiente a rabiar , y con unas latas de sardinillas y una salsa de albahaca , perejil , almendras y aove aromatizado casero ( receta de mi hija ) tenemos una coca con unos sabores muy buenos y deliciosos!!! Riquísima 😋.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocamos en un bol el aove, cerveza, harina y ctda de sal.
- 2
Removemos hasta mezclar. Si vemos que necesita un poco más de harina vamos añadiendo poco a poco. Yo no he necesitado nada más.
- 3
Sacamos y podemos amasar un poco más formamos una bola.
- 4
Traspasamos a una bandeja con papel de horno y estiramos con ayuda de un rodillo.
- 5
Dejamos reposar para relajar un poco y vamos preparando el resto de ingredientes tapamos para que no se seque
- 6
Lavamos y colocamos en un mortero la albahaca y el perejil para machacar muy bien. Añadimos las almendras y continuamos picando.
- 7
- 8
Ahora añadimos el aove aromatizado casero hasta conseguir una salsa.
- 9
Deshuesamos las cerezas y las partimos por la mitad.
- 10
Troceamos el pimiento italiano
- 11
Quitamos las espinas de la sardinillas.
- 12
Estiramos un poco más la masa y vamos colocando los ingredientes.
- 13
Colocamos una capa de salsa y pimientos italianos, horneamos como unos 15 minutos.
- 14
Sacamos y añadimos el resto de ingredientes. Volvemos a introducir y dejamos hasta que veamos que se ha dorado. A mi casi se me quema, 😂😂. Otros 10 o 15 minutos
- 15
Sacamos y a disfrutar. Ligera y crujiente con sabores contrastados y deliciosos.
- 16
Bon profittt!!!
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