Martabak Lipat

Name: Martabak Lipat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram tepung terigu (pro tinggi/sedang); 50 gram Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung; 30 gram gula pasir; 2 butir telur; 1 sdm butter (lelehkan); 1/4 sdt ragi instant; 1/8 sdt baking powder; Secukupnya gula pasir (taburan saat adonan di masak di wajan); Secukupnya mises coklat; 1 sachet kental manis; 25 gram keju parut

Mommy IYELL @mommy_iyell

Bandung

Kalo ngomongin soal makanan manis ini, favorit banyak orang, terutaman penyuka cemilan/kudapan manis. Bahan2 nya hampir sama dengan adonan martabak pada umumnya hanya saya tambahkan tepung tapioka (tepung tapioka cap pa tani gunung) supaya tekstur nya lentur dan tidak pecah/sobek saat di lipat.
#Cookpadcommunity_bandung
#cocomba
#cookpadid
#cookpadindonesia
#KreasiKami_Tapioka
@rosekuliner @komunitasmasakindonesia @cookpadcommunity_id
#KreasiKami_TapiokaCapPakTani

Lebih banyak

Martabak Lipat

Mommy IYELL @mommy_iyell

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 gramtepung terigu (pro tinggi/sedang)
50 gramTepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung
30 gramgula pasir
2 butirtelur
1 sdmbutter (lelehkan)
1/4 sdtragi instant
1/8 sdtbaking powder
Topping:
Secukupnyagula pasir (taburan saat adonan di masak di wajan)
Secukupnyamises coklat
1 sachetkental manis
25 gramkeju parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lelehkan butter.
2

Campurkan semua bahan (telur, terigu, tepung tapioka cap pak tani gunung, gula, ragi, baking powder, dan butter) aduk rata jangan ada yang bergerindil, lalu diamkan hingga 30 menit (kembang 2x lipat)
3

Panaskan wajan oles dengan mentega, lalu tuang adonan, masak dengan api sedang, setelah berlubang adonan diberi taburan gula pasir, lalu tutup masak hingga permukaan matang.
4

Angkat lalu beri topping setengah bagian, lalu lipat dan rapatkan semua sisinya.
5

Siap dihidangkan untuk sarapan atau kudapan sore pun nikmat.