Pelamos los boniatos lavamos picamos en cuadrados, picamos el zapallo llevamos a una olla con agua no tanta agua solo para cubrir los boniatos y el zapallo le agregamos al agua clavo de olor prendemos la hornalla tapamos dejamos hasta que esté blandas como para un puré

Cuando están las verduras cocidas ponemos en un bol sacamos los clavos de olor pisamos con un pisa papas agregamos 100 gramos de azúcar revolvemos

Yo le puse una tapa de vainilla me pareció que leda un rico sabor

Agregamos la harina mezclamos una cucharada de royal mezclamos tapamos y dejamos reposar un media hora

La masa queda una consistencia pegajosa, amasamos un poco más para sacar el aire

Cuando está caliente el aceite, agarramos con las manos mojadas un poco para poder sacar la masa y que no quede pegada en nuestras manos llevamos al sartén cuando empiece a dorar de un lado, cuando la masa todavía la podemos manipular hacemos un hueco con el palo damos vuelta y dejamos que dore de el otro lado con una pinza retiramos del sartén

Ponemos en una fuente papel de cocina para que absorber el aceite

Cuando están listos los acompañé con una salsa de chocolate me pareció una idea diferente de probar está receta