Pempek Sutra Ikan Tenggiri

Name: Pempek Sutra Ikan Tenggiri
Yield: 2 kg pempek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan pempek :; 1 kg daging ikan tenggiri; 40 gr garam halus; 10 gr gula pasir Rose Brand; 10 gr kaldu bubuk; 500 ml air; 700 gr tepung tapioka; 120 gr putih telur

NayNay @NayNay2020

Bontang East Kalimantan

Memanfaatkan sisa putih telur, biasa saya buat pempek sutra. Kebetulan ada stok ikan tenggiri, jadi saya campurkan keadonan dan hasilnya enak. Nggak digoreng tapi dibuat berkuah, jadi mirip bakso ikan. MaasyaAllah, cocok banget pas dirmh lagi pada pilek.
#KulaEtamCoCoK_DariLautKeDapur
#MeolahCaruan_IkanTenggiri
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur

Lebih banyak

Pempek Sutra Ikan Tenggiri

NayNay @NayNay2020

Bontang East Kalimantan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

2 kg pempek

Bahan pempek :
1 kgdaging ikan tenggiri
40 grgaram halus
10 grgula pasir Rose Brand
10 grkaldu bubuk
500 mlair
700 grtepung tapioka
120 grputih telur

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Haluskan daging ikan tenggiri.
2

Campur dengan bumbu², aduk rata. Lalu campur dengan tepung tapioka. Aduk rata lagi.
3

Didihkan air, lalu masukkan adonan bisa dibentuk seperti bola atau bentuk dengan menggunakan 2 sendok makan. Tiriskan. Buat bumbu kuah seperti bumbu kuah sup. Lalu sajikan bersama kuah. Bisa juga pempek digoreng dan disajikan bersama cuko pempek.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

NayNay @NayNay2020

pada 14 Juni 2026 12.15

Bontang East Kalimantan

IG:Naynay_borneo.Joined on, april 02-2020Ini akun CP Nay bersama adek dan Mom.Disinilah kami mengabadikan ide dan bakat kami yang tertuang dalam aneka resep-resep ala dapur kami.Resep-resep ini adalah hasil trial kami didapur,dalam menjelajah resep yang cocok dilidah keluarga.Karena menjadi chef yang terbaik untuk keluarga adalah tujuan utama kami. Semoga bisa bermanfaat buat orang lain.Prestise:Alhamdulillah,beberapa kali menjadi narasumber diCookpad Community KalTim, kursus masak,cake,cookies free dan berbayar.Prestasi:- The Most Active Author Cookpad Community East Borneo 2020-2021- Graduate of Golden Apron 3- Cookpader Borneo of the month april 2022-The Most Active Author Bakerpad 2022-2023

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Pempek Sutera Tenggiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya