Cocina para parejas: Cuadraditos de polenta (apto celiacos y muy rápido)
martalhanna @ByMartagourmet
Muy fácil, muy rápida, muy económica, muy deliciosa, muy adecuada para el frío invierno. Además, se puede preparar con anticipación.
Cocina para parejas: Cuadraditos de polenta (apto celiacos y muy rápido)
Muy fácil, muy rápida, muy económica, muy deliciosa, muy adecuada para el frío invierno. Además, se puede preparar con anticipación.
Paso a paso
- 1
Poner a hervir la leche aguada revolviendo de vez en cuando. Para que no se pegue, la cacerola debe estar limpísima y además mojada.
- 2
Verter el harina de maíz en forma de lluvia revolviendo constantemente con cuchara de madera (sí, ya sé: yo estoy revolviendo con cuchara de metal; mal por mí).
- 3
Aunque uses polenta instantánea, cocínala unos minutos hasta que los granos queden perfectamente blando. Apaga el fuego y agrega la manteca y el queso rallado. Mezcla bien y controla el sabor. Si hace falta, añade sal.
- 4
Extiende la polenta antes de que endurezca sobre una fuente que previamente habrás untado con manteca o con rocío vegetal. Con una espátula mojada emparejo la superficie.
- 5
Marca los cuadraditos y cubre con un poco más de queso. Lleva a horno precalentado a 180º, para gratinar o dorar. Listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A martalhanna le encantará ver cómo quedó.
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Cocino desde los 5 años y amo cocinar.Nací en Mendoza, Argentina y me fui mudando a lo largo de los años, hasta recalar en Montevideo. Después de 9 años, de nuevo en Argentina, ahora en la preciosa provincia de San Luis.Me hicieron miembro del "Club del delantal". Gran honor! Gracias a todos, puesto que esto significa que les gusta lo que cocino. Gracias.
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