Fideos a la Crema con Brócoli

Name: Fideos a la Crema con Brócoli
Yield: 1 porción
Cuisine: argentinas
Ingredients: cantidad necesaria Fideos caseros (100 gr de harina, 1 huevo y aceite de oliva); 25 g Manteca; 1 chorrito Aceite de oliva; 1/2 Mediana cebolla; A gusto Ajo; cantidad necesaria Brócoli (puede ser congelado); 200 g Crema de leche; 1 cucharadita (Aprox.) Harina; A gusto Sal; A gusto Pimienta; 2-3 cucharadas Agua de cocción de la pasta; A gusto Queso rallado

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📍 Capital Federal

Hoy hice unos fideos caseros a la crema con brócoli, bien simples, rápidos y reconfortantes. Los fideos los preparé con mi receta de pasta casera que ya tengo subida, pero esta vez los hice más rápido usando la Pastalinda.

Fideos a la Crema con Brócoli

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Guardada

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Ingredientes

40 min

1 porción

cantidad necesariaFideos caseros (100 gr de harina, 1 huevo y aceite de oliva)
25 gManteca
1 chorritoAceite de oliva
1/2Mediana cebolla
A gusto Ajo
cantidad necesariaBrócoli (puede ser congelado)
200 gCrema de leche
1 cucharadita(Aprox.) Harina
A gusto Sal
A gusto Pimienta
2-3 cucharadasAgua de cocción de la pasta
A gusto Queso rallado

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Receta de fideos ! 🩷➡️

Receta que me salva la semana: fideos caseros con 3 ingredientes
2

Picar la cebolla y rehogar en manteca y aceite hasta que esté transparente.
3

Agregar el ajo picado y el brócoli congelado. Cocinar unos minutos.
4

Sumar la crema, sal, pimienta y un poco de harina. Cocinar hasta que espese.
5

Cocinar los fideos caseros en agua hirviendo. Reservar un poco del agua.
6

Añadir el agua de cocción a la salsa y mezclar.
7

Incorporar los fideos a la sartén y mezclar bien.
8

Servir con queso rallado por encima.