Sayur Asem Jakarta

Name: Sayur Asem Jakarta
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah jagung manis; 2 buah labu siam; 50 gram buah melinjo; 50 gram buah asam segar; 50 gram kacang tanah; 20 lonjong kacang panjang; 50 gram daun melinjo; 2,5 liter air; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 10 buah cabai merah keriting; 8 butir kemiri disangrai; 2 sachet terasi; 5 ruas lengkuas digeprek; 2 lembar daun salam

Mama fathan @mamafathan

Jakarta Selatan

Aku buat sayur asem khas jakarta dalam porsi besar untuk makan makanan bersama keluarga di acara sunatan fathan sehari sebelum mulai pestanya.

#CINTE_CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Aku buat sayur asem khas jakarta dalam porsi besar untuk makan makanan bersama keluarga di acara sunatan fathan sehari sebelum mulai pestanya.

#CINTE_CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Lebih banyak

Sayur Asem Jakarta

Mama fathan @mamafathan

Jakarta Selatan

Aku buat sayur asem khas jakarta dalam porsi besar untuk makan makanan bersama keluarga di acara sunatan fathan sehari sebelum mulai pestanya.

#CINTE_CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Aku buat sayur asem khas jakarta dalam porsi besar untuk makan makanan bersama keluarga di acara sunatan fathan sehari sebelum mulai pestanya.

#CINTE_CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 porsi

3 buahjagung manis
2 buahlabu siam
50 grambuah melinjo
50 grambuah asam segar
50 gramkacang tanah
20lonjong kacang panjang
50 gramdaun melinjo
2,5 literair
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa
Bahan bumbu halus :
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
10 buahcabai merah keriting
8 butirkemiri disangrai
2 sachetterasi
5 ruaslengkuas digeprek
2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Didihkan air, masukkan asam, jagung, labu siam, kacang tanah, melinjo, lengkuas, dan daun salam. Masak hingga sayuran empuk.
2

Siapkan bahan bumbu.
3

Blender bahan bumbu hingga halus kecuali lengkuas dan daun salam.
4

Setelah sayuran keras empuk, masukkan kacang panjang dan daun melinjo. Kasih bumbu halusnya, jangan lupa garam dan penyedap rasa, aduk rata. Setelah sayuran semua matang, test rasa lalu angkat.
5

Siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mama fathan @mamafathan

pada 21 Juni 2026 22.46

Jakarta Selatan

Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sayuran Daun Melinjo Melinjo Kacang Panjang Kacang Tanah Labu Siam Cabe Merah Lengkuas Buah Bawang Putih Bawang Merah Jagung Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya