Siapkan bahan. Labu siam serut memanjang, cuci dengan air garam, sedikit diremas-remas, bilas dengan air, tiriskan. Haluskan bumbu.

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai harum. Kemudian masukkan labu siam dan tempe, aduk rata.

Tambahkan air dan biarkan mendidih sampai labu siam matang. Kemudian tuang santan kental, aduk rata sampai tercampur rata dan mendidih.

Setelah mendidih tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan paprika bubuk. Aduk rata, koreksi rasa.

Sajikan.