Cheesecake con salsa de fresa (Sin horno)
Tradicional postre de tarta de queso sin usar horno...Simplemente delicioso.
Cheesecake con salsa de fresa (Sin horno)
Tradicional postre de tarta de queso sin usar horno...Simplemente delicioso.
Paso a paso
- 1
Triturar las galletas y agregarles la mantequilla. Mezclar hasta formar una textura arenosa. Vaciar en el molde y presionar hasta formar una masa compacta. Llevar al congelador durante 20 minutos.
- 2
Hidratar la gelatina en un poco de agua durante 5 minutos. Después llevar al microondas durante 5 segundos para volverla mas liquida.
- 3
En la batidora mezclar el queso crema y el queso ricotta a velocidad media, posteriormente agregar la crema de leche, la leche condensada y/o azúcar, la esencia de vainilla, la gelatina y el jugo del limón.
- 4
Vaciar la mezcla sobre el molde y refrigerar durante 4 horas mínimo.
- 5
Para prepara la salsa de fresa mezclar todos los ingredientes y llevar a fuego medio durante 15 minutos. Posteriormente licuar y colar. Si queremos una salsa mas espesa podemos agregar un poco mas de fresa.
- 6
Consejo: El cheesecake tendrá una mejor consistencia si lo dejamos toda la noche en la nevera
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