54. Tumis Ayam Nanas Asam Manis

Name: 54. Tumis Ayam Nanas Asam Manis
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam, potong kecil- kecil (saya pakai dada); 1 buah nanas ukuran kecil, kupas dan potong-potong; 1 sdt garam; 1 sdt merica bubuk; secukupnya minyak goreng; 50 ml air; 2 siung bawang putih, cincang halus; 1 bh bawang bombay; 1 bh paprika besar, boleh di mix merah kuning hijau agar menarik (kalau tidak ada bisa diganti 3 bh cabai hijau besar dan 3 bh cabai merah besar); 1 sdm garam; 1 sdt bawang putih bubuk, dapat diganti dengan 2 siung bawang putih yang dihaluskan; 2 sdm gula pasir; 1/2 sdm garam; 3 sdm saus tomat; 4 sdm saus cabai; 1/2 sdm minyak wijen (opsional); 1 sdm air perasan jeruk nipis atau lemon

Titik Purwani @gondoroso67

Solo

Bosen dengan lauk ayam yang itu-itu saja? Coba kreasikan ayam dengan bahan-bahan lain yang ada di dapur. Kalau mau suka rasa masakan yang unik, bisa memadukan ayam dengan buah menyegarkan. Tumis ayam nanas bisa menjadi salah satu pilihannya. Makanan satu ini bakal kaya rasa, karena memadukan gurih, pedas, manis, dan asam. Selain itu, nanas juga memberikan sensasi segar saat menyantapnya. Berikut resep tumis ayam nanas yang bisa dicoba untuk lauk makan hari ini.

#CookpadApron2026
#SerbaBuah

Lebih banyak

54. Tumis Ayam Nanas Asam Manis

Titik Purwani @gondoroso67

Solo

#CookpadApron2026
#SerbaBuah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 10 menit

6 orang

500 gramayam, potong kecil- kecil (saya pakai dada)
1 buahnanas ukuran kecil, kupas dan potong-potong
1 sdtgaram
1 sdtmerica bubuk
secukupnyaminyak goreng
50 mlair
Bumbu Iris:
2 siungbawang putih, cincang halus
1 bhbawang bombay
1 bhpaprika besar, boleh di mix merah kuning hujau agar menarik (kalau tidak ada bisa diganti 3 bh cabai hujau besar dan 3 bh cabai merah besar)
Bumbu Marinasi Ayam:
1 sdmgaram
1 sdtbawang putih bubuk, dapat diganti dengan 2 siung bawang putih yang dihaluskan
Bahan saus:
2 sdmgula pasir
1/2 sdmgaram
3 sdmsaus tomat
4 sdmsaus cabai
1/2 sdmminyak wijen (opsional)
1 sdmair perasan jeruk nipis atau lemon

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 10 menit

1

Siapkan bahan. Marinasi ayam, diamkan sekitar 30 menit sebelum digoreng.
2

Siapkan saus, camour semua bahan saus jadi satu di mangkok
3

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga kecokelatan. Kemudian, angkat dan tiriskan.
4

Kurangi atau ganti minyak goreng dan sisakan sekitar 1 sendok sayur. Tumis bawang putih hingga harum.
Tambahkan bawang bombay, tumis hingga layu.
Tambahkan paprika hingga paprika layu
5

Masukkan nanas, aduk-aduk hingga nanas berubah warna dan matang. Masukkan ayam.
Tuangkan saus, aduk hingga ayam terlumuri saus tercampur merata. Tambahkan air dan lada.
Aduk kembali hingga bumbu meresap, lalu angkat dan siap disajikan.

Tips

- Perhatikan api saat menumis, gunakan api kecil setelah saus dimasukkan. Supaya, saus tidak gosong.
- Goreng ayam jangan terlalu kering, cukup berubah kecokelatan. Supaya tidak alot setelah dicampur dengan bahan lainnya.
Sesuaikan ukuran nanas dan bawang bombay. Jika, kamu menggunakan nanas atau bawang bombay berukuran besar, cukup gunakan ½ buah.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Titik Purwani @gondoroso67

pada 04 Juli 2026 08.13

Solo

Aku seorang guru SMK yang mengajar Kewirausahaan, pas sekali dengan hobiku memasak. Memasak bagiku selain hobi yang bermanfaat juga merupakan hiburan saat aku jenuh. Jadi, tempat healing terbaik bagiku adalah dapurku. Gondoroso terinspirasi dari gondo (aroma) masakan yang menggugah selera dan roso (rasa) yang akan dirindukan setelah mencicipi masakanku.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tumis Ayam Nanas Asam Manis

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya