BRÓCOLI DE AYER, Más huevos y habichuelas...!
Desayunos entretenidos y con buen gusto, nada más, para compartir. Les cuento mi historia, sin historia, la de todos los días...con la misma pregunta: Que comemos hoy...? Y surgió esta maravilla con cositas que había en la nevera, espero les guste, vamos...!
BRÓCOLI DE AYER, Más huevos y habichuelas...!
Desayunos entretenidos y con buen gusto, nada más, para compartir. Les cuento mi historia, sin historia, la de todos los días...con la misma pregunta: Que comemos hoy...? Y surgió esta maravilla con cositas que había en la nevera, espero les guste, vamos...!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En agua con pizca de sal cocinamos la habichuela cortada en rodajitas hasta cuando estén al dente. Filtramos y reservamos.
- 2
De igual forma, cocinamos el brócoli en flores sin pasarnos de cocción. Filtramos y reservamos.
- 3
Sellamos los vegetales previamente cortados en cuadritos, añadimos pizca de sal y pimienta blanca. Adicionamos pimentón dulce al gusto. Mezclamos.
- 4
Añadimos habichuelas cocidas, mezclamos
- 5
Agregamos coliflor cocido, mezclamos.
- 6
Tenía en mi nevera leche de chorizo y lomo embuchado(en mi recetario), y le añadí 1/2 taza(novedad)buenooo, esto le dió un toque estupendo, mezclar.
- 7
Casco 4 huevos con cuidado, salpico orégano y pizca de sal. Espero cuajen un poco con fuego bajo.
- 8
Mezclo artesanalmente, con descuido.
- 9
Servir en una fuente y al gusto usar salsa de tomate, o cualquier otra salsa que les apetezca, notas de picante le va muy bien...! Me encanto y se los traigo a ustedes, si les gusta, me lo dicen, buen provecho.. !
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