کیک شکلاتی با سس شکلاتی شیر عسلی

Name: کیک شکلاتی با سس شکلاتی شیر عسلی
Yield: 8 نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 200 گرم آرد (معادل 1و 1/2 پیمانه); 3 عدد تخم مرغ; 220 گرم شكر (معادل 1 پیمانه); 220 گرم شیر(معادل 1 لیوان); 150 گرم روغن مایع(معادل 3/4 لیوان); 1 قاشق غذاخوری سرصاف بیکینگ پودر; 1 قاشق غذاخوری سرپر پودر کاکائو (من کمی بیشتر زدمتا کیک تیره تر بشه ومعادلش را با آرد دستور جایگزین کردم); 1 ق چ وانیل; 1 پنس نمک; 2-3 قاشق غذاخوری شکلات چیپسی یا رنده شده; به میزان لازم جهت تزیین سس شکلاتی شیر عسلی

my.national.cooking @my_national_cooking

❤ Shiraz ❤️

یک‌کیک خوشمزه و خوش عطر و خوش بافت با رسپی عالی دوست عزیز و هنرمندم لیلا جان
matbakhe_leyla@

#کیک
#کیک_شکلاتی
#کیک_شکلاتی_شیرعسلی
#کاکائو
#شیرعسلی
#شکلات_چیپسی

یک‌کیک خوشمزه و خوش عطر و خوش بافت با رسپی عالی دوست عزیز و هنرمندم لیلا جان
matbakhe_leyla@

#کیک
#کیک_شکلاتی
#کیک_شکلاتی_شیرعسلی
#کاکائو
#شیرعسلی
#شکلات_چیپسی

بیشتر

کیک شکلاتی با سس شکلاتی شیر عسلی

my.national.cooking @my_national_cooking

❤ Shiraz ❤️

یک‌کیک خوشمزه و خوش عطر و خوش بافت با رسپی عالی دوست عزیز و هنرمندم لیلا جان
matbakhe_leyla@

#کیک
#کیک_شکلاتی
#کیک_شکلاتی_شیرعسلی
#کاکائو
#شیرعسلی
#شکلات_چیپسی

یک‌کیک خوشمزه و خوش عطر و خوش بافت با رسپی عالی دوست عزیز و هنرمندم لیلا جان
matbakhe_leyla@

#کیک
#کیک_شکلاتی
#کیک_شکلاتی_شیرعسلی
#کاکائو
#شیرعسلی
#شکلات_چیپسی

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

20 دقیقه آماده سازی + 30 الی 40 دقیقه پخت

8 نفر

200 گرمآرد (معادل 1و 1/2 پیمانه)
3 عددتخم مرغ
220 گرمشكر (معادل 1 پیمانه)
220 گرمشیر(معادل 1 لیوان)
150 گرمروغن مایع(معادل 3/4 لیوان)
1 قاشق غذاخوریسرصاف بیکینگ پودر
1 قاشق غذاخوری سرپرپودر کاکائو (من کمی بیشتر زدم‌تا کیک تیره تر بشه و‌معادلش را با آرد دستور جایگزین کردم)
1‌ق چ وانیل
1 پنسنمک
2-3 قاشق غذاخوریشکلات چیپسی یا رنده شده
به میزان لازم جهت تزیینسس شکلاتی شیر عسلی

ذخیره شد

مراحل تهیه

20 دقیقه آماده سازی + 30 الی 40 دقیقه پخت

1

تخم مرغ ها را داخل ظرفی بریزید و یک پینچ نمک ، وانیل و شکر را افزوده و پنج دقیقه با همزن بزنید تا کاملا سفید شود.
◀️میتونید سفیده و زرده را جدا کرده و جداگانه بزنید.(من جدا نکردم)
2
3

بعد از حجیم شدن وکرم رنگ و روشن شدن تخم مرغها، به ترتیب، شیر همدمای محیط و سپس روغن مایع را اضافه کنید و فقط در حد ترکیب شدن هم بزنید و همزن راخاموش کنید.
4

آرد ، بیکینگ پودر و پودر کاکائو رامخلوط با الک در سه مرحله به مواد تخم مرغی اضافه کرده و با لیسک یا همزن دستی به طور دورانی مخلوط کنید.
5

◀️یک قاشق روغن مایع ویک قاشق روغن جامد و یک قاشق آرد را مخلوط کنید و به عنوان روغن جدا کننده کف و دیواره ی قالب بزنید و کنار بگذارید..
◀️یا اینکه ظرف را کاملا چرب کنید و کمی پودر کاکائو یا آرد روی تمام سطح الک کنید و‌اضافه آش را بتکانید
◀️برای کیک های تیره ‌‌شکلاتی بهتره به روغن جدا کننده تون مقداری از آرد کم کرده و پودر کاکائو اضافه کنید.
6

سپس مواد کیک را داخل قالب کیک بریزید. و شکلات چیپسی را روش بریزید و‌با یک‌سیخ چوبی به آرامی مواد را مخلوط کنید تا شکلات ها داخلش غوطه ور بشه. دقت کنید که سیخ چوبی به هیچ وجه به قالب برخورد نکنه... اینجوری شکلاتهای به ته قالب نمیره....
7

میتوانید یک سوم از مایه کیک را داخل قالب چرب شده بریزید و بعد شکلاتهای چیپسی یا خرده های ریز شکلات را با مابقی مواد مخلوط کنید و داخل قالب بریزید.حتما شکلاتهای ریز باشند.
8

سپس داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۳۰تا۴۵دقیقه بگذارید بپزد....
9

یک کم که دما افتاد از قالب در بیارید تا خنک بشه.سپس روی کیک سس شکلاتی شیر عسلی ریخته و به دلخواه تزیین و نوش جان کنید. میتوانید سس شکلاتی را خودتون درست کنید یا مثل من از سس آماده آش استفاده کنید...
10

میتوانید از هر نوع سس یا حتی شیرعسلی ساده هم‌روی کیک بریزید ولی بهتره از شیرعسلی های غلیظ استفاده کنید تا سریعا از روی کیک نریزه.
11

با یک‌فنجان چای یا قهوه تلخ سرو کنید و ازش لذت ببرید.
12

اینم از بافت داخلی کیک دلبر من.
13

امیدوارم شما هم تهیه کنید و لذت ببرید.
14

نوش نگاه زیباتون عزيزانم.

ترفندها

میزان تیره شدن‌کیک بستگی به نوع پودر کاکائو شما داره ولی اگه خواستین تیره تر بشه میتوانید مثل من مقداری از آرد را با پودر کاکائو جایگزین کنید...

ذخیره شد

چاپ

کوک ‌اسنپ‌ها

ذخیره شد

my.national.cooking @my_national_cooking

در 30 ژوئیه 2026، ساعت 14:20

❤ Shiraz ❤️

به دنیای کوچک من خوش آمدید!🌹 من آرزو هستم و عاشق امتحان کردن دستورهای جدید و خلق غذاهایی هستم که روح خانه و گرمای آشپزخانه را به تصویر می‌کشند.من دستورهای غذایی‌ام را با دقت و عشق با شما به اشتراک می‌گذارم و امیدوارم در میان آنها چیزی پیدا کنید که به شما الهام و جلوه خاصی به سفره شما ببخشد.حضور شما مرا خوشحال می‌کند و نظرات شما همیشه به من الهام می بخشد.🙏🌹Welcome to my little world!🌹I'm Arzu ( Mysa), and I love trying new recipes and creating dishes that capture the spirit of home and the warmth of the kitchen.I share my recipes with you with care and love, and I hope you find something among them that inspires you and adds a special touch to your table.Your presence makes me happy, and your comments always inspire me.🙏🌹اگه دوست داشتین فیلم و کلیپ آموزش ها را ببینید صفحه من را در یوتیوب، اینستاگرام ، آپارات ، فیسبوک و یا تلگرام دنبال کنید.❤my.national.cookingmy.national.cooking ( youtub▶️👍)

بیشتر

نظرات (5)

مهدیه کولیوند @cooliiiivaaaand

1 اوت 2026، ساعت 10:28

به به شیرین کام باشید عزیزم

کلمات کلیدی

کیک شکلاتی سس شکلاتی شیر عسلی

دستورهای مشابه

دستورهای پیشنهادی بیشتر