Empezamos preparando los ingredientes y colocándolos en platos, para cuando el aceite esté caliente ir echándolos

Cuando estos ingredientes empiezan a estar dorados añadimos las salchichas troceadas,los chipirones, y después el tomate rallado.

Se va moviendo con una cuchara de palo y se incorpora también la raya partida en trocitos

Continuamos echando el arroz, cocinamos un momento, y agregamos el colorante amarillo y el caldo preparado para paellas.

Colocamos el arroz con la cucharada, y agarrando las asas de la paellera movemos ligeramente.(si fuera necesario, se puede añadir más caldo.)

Pasado los veinte minutos que necesita el arroz para estar en su punto, podemos apartar la paellera del fuego.

Lista para degustar!!