Pad Thai

Name: Pad Thai
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks kwetiau basah (+/- 400 gr); 3 bh tahu, potong dadu goreng; 100 gr udang, kupas; 2 bh telur; 4 siung bawang putih, cincang; 50 gr ebi, cincang (me : skip); 100 gr tauge; 2 btg daun bawang/ kucai, iris kasar; 5 SDM minyak goreng; 1/4 sdt Garam; 1/4 sdt kaldu jamur; Saus Pad Thai :; 50 ml air asam jawa; 2 SDM saus tomat; 1 1/2 Sdm kecap ikan; 1 Sdm kecap manis; 1 Sdm saus tiram; Pelengkap :; Kacang Tanah, sangrai; Jeruk nipis

Noni Sukmawati @DaNon_9810134

Wangon ↔ Yogyakarta

Menjelajah kuliner khas Asia tenggara pasti menyenangkan karena bisa mencoba aneka rasa mulai dari manis, asam, gurih, yang berkuah bening namun kaya akan rempah, mapun yang berkuah santan kental pedas. Untuk makanan kali ini saya membuat dengan memanfaatkan bahan-bahan yang ada dirumah, dan yang cocok adalah Pad Thai dari Thailand. Bukan yang otentik resepnya karena ada beberapa bahan yang disesuaikan. Namun utk rasanya tetap enak lho...

Terima kasih mbak @Dapurnona_7797083 utk inspirasi resepnya...
Maaf waktu #ArisanCooksnap3C_ErniApriana2526 saya blm bisa kirim cooksnapnya dan baru saat ini kirimnya..

Source : Erni Apriana
Link : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24145289

#CookingCommunityClass_JelajahRasaAsiaTenggara
#BancakanCeria3C2526
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_SEABlingsUnite
#SEABlingsUnite
#CookpadApron2026
#Kopijos_Agustus2026

Terima kasih mbak @Dapurnona_7797083 utk inspirasi resepnya...
Maaf waktu #ArisanCooksnap3C_ErniApriana2526 saya blm bisa kirim cooksnapnya dan baru saat ini kirimnya..

Source : Erni Apriana
Link : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24145289

Lebih banyak

Pad Thai

Noni Sukmawati @DaNon_9810134

Wangon ↔ Yogyakarta

Terima kasih mbak @Dapurnona_7797083 utk inspirasi resepnya...
Maaf waktu #ArisanCooksnap3C_ErniApriana2526 saya blm bisa kirim cooksnapnya dan baru saat ini kirimnya..

Source : Erni Apriana
Link : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24145289

Terima kasih mbak @Dapurnona_7797083 utk inspirasi resepnya...
Maaf waktu #ArisanCooksnap3C_ErniApriana2526 saya blm bisa kirim cooksnapnya dan baru saat ini kirimnya..

Source : Erni Apriana
Link : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24145289

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2-3 orang

1 bkskwetiau basah (+/- 400 gr)
3 bhtahu, potong dadu goreng
100 grudang, kupas
2 bhtelur
4 siungbawang putih, cincang
50 grebi, cincang (me : skip)
100 grtauge
2 btgdaun bawang/ kucai, iris kasar
5 SDMminyak goreng
1/4 sdtGaram
1/4 sdtkaldu jamur
Saus Pad Thai :
50 mlair asam jawa
2 SDMsaus tomat
1 1/2 Sdmkecap ikan
1 Sdmkecap manis
1 Sdmsaus tiram
Pelengkap :
Kacang Tanah, sangrai
Jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan semua bahan-bahan yg dibutuhkan.
Cincang bawang putih dan ebi, potong daun bawang dan tahu putih. Bersihkan udang, buang kulitnya dan sisakan ekornya.
2

Goreng tahu hingga agak kecoklatan, angkat dan tiriskan minyaknya.
3

Cuci kacang tanah, tiriskan airnya lalu sangrai. Buang kulitnya lalu haluskan (saya uleg manual).
4

Siapkan kwetiau dalam wadah lalu tuang semua bahan saus pad thai, aduk-aduk hingga semua bahan saus merata.
5

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan ebi hingga harum masukkan telur lalu orak arik.
Masukkan udang, aduk-aduk agar matang merata dan juga masukkan tahu (saya lupa jadi masuk di step 7).
6

Setelah udang berubah warna dan matang, masukkan kwetiau, bumbui garam dan kaldu jamur, aduk-aduk hingga tercampur rata.
7

Masukkan tahu yg tadi sudah digoreng dan tauge, aduk rata. Lanjut masukkan daun bawang, aduk sebentar saja.
Setelah tauge dan daun bawang masuk wajan, jangan terlalu lama di masak agar tetap terasa renyahnya.
Lakukan tes rasa, bila sudah pas matikan api.
8

Segera sajikan selagi hangat dengan taburan kacang tanah, sesaat sebelum dimakan kucuri juga dengan jeruk nipis.