Bolu Kukus Mekar
Bismillahirrahmanirrahim ...
Kelas KAMI kali ini mengupas tuntas resep per Bolu Kukus an dengan berbagai macam ragam seperti Bolu Kukus Mekar Original, Bolu Kukus Coklat Gluten Free, Bolu Kukus Gula Merah, Kue Mangkok pokoknya komplit deh...pertama saya coba buat Bolu Kukus Coklat Gluten Free ..he..he..ternyata gagal karena api kurang besar dan adonan keenceran kemungkinan kurang tepung berasnya atau telurnya kebesaran sehingga menjadi cair. Jd disini saya banyak belajar menghilangkan kutukan Bolu Kukus 😂😅. Dengan adanya kelas KAMI Bolu Kukus yg diajarkan oleh mb @Riens_Putri dengan berbagai tips dan triknya smoga gak jadi kutukan lagi😂🤭. Dannn Ta daaa..... Alhamdulillah berhasil walaupun mekarnya kurang maksimal, dengan rasa deg deg kan pas pertama kali buka panci kukusnya 😂..Makasih mba Rien yang sdh mengajarkan kami cara menaklukan Bolu Kukus 🥰🤗. Rasanya enak, manisnya pas, lembut dan gurih karena berasal dari produk Rose Brand seperti Santan Rose Brand dan Gula Pasir Rose Brand ❤️😍
#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi
#kelasKAMI_BoluKukus
#Kombes_kelasKAMI_Bolukukus
Bolu Kukus Mekar
Bismillahirrahmanirrahim ...
Kelas KAMI kali ini mengupas tuntas resep per Bolu Kukus an dengan berbagai macam ragam seperti Bolu Kukus Mekar Original, Bolu Kukus Coklat Gluten Free, Bolu Kukus Gula Merah, Kue Mangkok pokoknya komplit deh...pertama saya coba buat Bolu Kukus Coklat Gluten Free ..he..he..ternyata gagal karena api kurang besar dan adonan keenceran kemungkinan kurang tepung berasnya atau telurnya kebesaran sehingga menjadi cair. Jd disini saya banyak belajar menghilangkan kutukan Bolu Kukus 😂😅. Dengan adanya kelas KAMI Bolu Kukus yg diajarkan oleh mb @Riens_Putri dengan berbagai tips dan triknya smoga gak jadi kutukan lagi😂🤭. Dannn Ta daaa..... Alhamdulillah berhasil walaupun mekarnya kurang maksimal, dengan rasa deg deg kan pas pertama kali buka panci kukusnya 😂..Makasih mba Rien yang sdh mengajarkan kami cara menaklukan Bolu Kukus 🥰🤗. Rasanya enak, manisnya pas, lembut dan gurih karena berasal dari produk Rose Brand seperti Santan Rose Brand dan Gula Pasir Rose Brand ❤️😍
#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi
#kelasKAMI_BoluKukus
#Kombes_kelasKAMI_Bolukukus
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan yang akan digunakan. Timbang Gula Pasir Rose Brand, Telur dan Tepung terigu agar akurat.
- 2
Campurkan Santan Rose Brand dengan air. Aduk rata.
- 3
Campurkan tepung terigu + Tepung Maizena + Gula Pasir Rose Brand. Campurkan air dan santan Rose Brand + telur + Vanilla Essence. Mixer dengan speed tinggi selama 5 menit.
- 4
Tambahkan 9 gr emulsifier dan mixer kembali dengan speed tinggi selama 10 menit hingga adonan mengembang, kental dan putih berjejak.
- 5
Ratakan adonan dengan spatula. Bagi adonan menjadi 3 bagian. 2 bagian adonan bagi sama rata dan satu bagian adonan biarkan lebih banyak. Total keseluruhan 760 gr sy bagi 3 : adonan putih 150 gr, adonan hijau 150 gr sisanya adonan merah 460 gr. Utk nextnya lbh baik putih 100 gr, hijau 125 gr dan sisanya merah 540 gr agar warna merahnya keluar.
- 6
Untuk 2 bagian adonan sama rata biarkan 1 bagian warna putih dan 1 bagian lagi warnakan dengan warna hijau. Dan 1 bagian yang banyak warna merah. Kemudian tambahkan coklat meses ke dalam adonan warna merah dan campur rata.
- 7
Masukkan semua adonan ke dalam piping bag
- 8
Siapkan cetakan bolu kukus alasi dengan cake case kemudian semprotkan adonan warna merah hingga 3/4 cetakan. Kemudian semprotkan adonan plain di atas adonan merah. Terakhir semprotkan adonan warna hijau di atas warna putih hingga tertutup.
- 9
Susun cetakan yang berisi adonan ke dalam. Kukus dengan api besar selama 10 menit.
- 10
Setelah matang buka penutup pengukus dan keluarkan kue dari pengukus
- 11
Keluarkan Kue dari cetakan Bolu kukus siap disajikan
Tips
* Pastikan air kukusan benar-benar mendidih sebelum memasukkan cetakan agar bolu mengembang dengan baik.
* Takaran bahan hrs akurat Krn menentukan encer atau kentalnya adonan.
* Adonan dikocok sampai kental berjejak
* Api kompor hrs besar pas proses pengukusan
* Telur hrs fresh/segar
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar