Salpimentar ligeramente la carne (opcional ya que la harina está condimentada). Pasar cada milanesa por harina, cubrir bien, luego, sacudir el exceso. Seguidamente, pasar por los huevos batidos. Finalmente, cubrir bien con pan rallado.

En una sartén en las que quepan las milanesas, calentar cantidad necesaria de aceite. Al estar caliente, freír las milanesas a fuego medio- alto. Freír cada lado hasta dorar. Colocar cada milanesa frita sobre un plato con papel absorbente para escurrir el exceso de aceite. Repetir con todas las milanesas. Servir con el contorno de su preferencia. Buen provecho.